Empiece a reservar ahora, porque el restaurante Fiescherblick no es un restaurante cualquiera. En 2025, este restaurante obtuvo 16 puntos Gault Millau y una estrella Michelin, a pesar de estar situado, sencillamente, junto a la iglesia del pueblo de Grindelwald, con vistas a la cara norte del Eiger: una famosa pared rocosa de 1800 metros de altura, prácticamente vertical, considerada una de las rutas de escalada más peligrosas de los Alpes. En Fiescherblick, podrá pedir platos de temporada. Menú a elección del chef De cuatro a seis platos, elaborados con ingredientes regionales. La cocina se inspira en los viajes del chef por Japón y Escandinavia, con raíces en la artesanía francesa. Suena sofisticado, pero resulta sorprendentemente accesible (y los platos son una auténtica delicia para la vista).

Restaurante Fiescherblick

hotel-fiescherblick.ch

Forma parte del Bergwelt Grindelwald Alpine Design Resort, pero sin duda no es un hotel-restaurante cualquiera. El concepto: Comida alpina informal con sabor a soul food Carne, pescado y más, preparados en el horno de carbón que da nombre al restaurante, con productos locales y una carta de vinos que marida a la perfección. El interior es cálido y moderno, de estilo alpino: suelos de madera, lámparas de diseño exclusivas y una cocina abierta con un impresionante horno de carbón. Ideal si, después de un día en las pistas, le apetece algo realmente especial y quiere terminar con trufas de chocolate caseras.

Parrilla de BG

Barry's se encuentra en el Eiger Mountain & Soul Resort y es uno de los lugares más populares del pueblo, y con razón. Ambiente alpino acogedor sin ser anticuado. El menú es honesto y lleno de sabor: desde fondue de queso cremosa y rösti crujiente hasta jugosas hamburguesas y el famoso... Roca EigerUn tierno entrecot cocinado sobre una piedra caliente. Para terminar, una fondue de chocolate suizo.

Y antes de irte a casa: simplemente pásate la nariz por el Tienda EigerPorque está repleto de delicias culinarias de la región. Desde la ginebra y el vino Eiger hasta el licor de manzana casero de Barry, que según él, encierra el alma del Oberland bernés. Nosotros decimos: llévatelo contigo.

Barry's

Umami es el primer restaurante japonés de Grindelwald, perfecto para cuando quieras algo diferente a la fondue de queso y el rösti. Se encuentra en la planta baja del Grindellodge y está dirigido por el chef Shota Hasegawa, afincado en Tokio, que sirve auténtico ramen, sushi, tempura y donburi. El Grindellodge rinde homenaje al vínculo histórico entre Grindelwald y Japón; a principios del siglo XX, los montañeros japoneses realizaron importantes primeras ascensiones en los Alpes suizos, utilizando Grindellodge como base. Una historia especial para acompañar tu tazón de ramen.

Umami

El Berghaus Männlichen se encuentra a 2225 metros de altitud y es accesible en teleférico o góndola. Desde allí se puede contemplar el famoso triángulo formado por el Eiger, el Mönch y el Jungfrau, y el valle de Lauterbrunnen en dirección a Interlaken. Se puede visitar a cualquier hora: desayunar con Birchermüsli, almorzar con una deliciosa sopa de goulash y una ensalada fresca, y cenar con un plato de pasta recién hecha. También hay un buen menú infantil. Y todo esto con unas vistas que rivalizan con cualquier interior.

Berghaus Männlichen

A Wengen solo se puede acceder en tren. Sin coches, sin ruido, solo Da Sina. Este acogedor restaurante italiano familiar lleva más de 35 años en funcionamiento y es uno de los lugares más populares del pueblo. Su carta ofrece desde antipasti, pasta y pizza hasta filetes, hamburguesas y fondue suiza. Hay opciones para todos los gustos. pasta à la mama Es uno de los platos favoritos, pero la pasta boloñesa y el tiramisú también suelen ser protagonistas en las reseñas. En verano, se puede disfrutar de la terraza; en invierno, el ambiente acogedor y rústico se encuentra en el interior. Rincones confortables, buen servicio: todo es perfecto después de un largo día en las pistas.

Restaurante Da Sina