1 november 2015, door Maartje

Faro Brooklyn (Bushwick, New York)

1 november 2015, door Maartje

Faro Brooklyn (Bushwick, New York)

Dat kleine zaakje dat er van buiten uitziet als het kantoor van een van de vele lokale creatieven in Bushwick, Brooklyn? Ja hoor, naar binnen gaan. Dat is namelijk Faro Brooklyn, Bushwick's jongste Italiaan. Je eet er verrassende Italiaanse gerechten - hier geen bolognese en vongele maar soep van zoete aardappel met gorgonzola, kip die zowel zoet als spicy is (aanrader!), gnudi met mint... en meer uit de koker waar dat vandaan komt. Faro