17 mei 2014, door Barts Boekje

Fenix Food Factory, Rotterdam

17 mei 2014, door Barts Boekje

Fenix Food Factory, Rotterdam

Aan het Rotterdamse water in de oude Fenixloodsen opende half 2014 de Fenix Food Factory, naar eigen zeggen een culinair walhalla voor boodschappen, proeven en koken. Initiatiefnemers zijn de jonge foodies van de Kaapse Brouwers, Jordy’s Bakery, Rechtstreex, CiderCider, Firma Bijten, Stielman Koffiebranders en kaasboerderij Booij die zowel de loods als hun passie voor lokaal en ambachelijks lekkers delen, vanuit hun eigen stek in de gezamenlijke loods. Fenix Food Factory