20 november 2015, door Maartje

Hartwood, Tulum

20 november 2015, door Maartje

Hartwood, Tulum

Als je maar één avond in Tulum hebt, ga dan eten bij Hartwood. Daar kookt de geboren en getogen New Yorker Eric Werner – wereldberoemd sinds hij de cover van de The Edible Selby sierde – lokaal lekkers op NYC-niveau. Verwacht publiek dat voor tachtig procent uit hippe toeristen bestaat, aangevuld met relaxte locals. Fingers crossed dat het niet regent want dan is het openluchtrestaurant gesloten. En dat je een tafeltje hebt, want reserveren kan niet en vanaf 17 uur staat er een rijtje, vooral in de weekenden. Hartwood Tulum