Riep er iemand cocktails? Heart Melt Bar in Rotterdam is tot uw dienst
Het geliefde Williams Canteen in Rotterdam heeft het pand aan de William Boothlaan 5A begin dit jaar verlaten (snik). Maar waar de ene deur sluit gaat een andere open. Zo werkt dat schijnbaar ook met cocktailbars. Het stokje is overgedragen aan Heart Melt Bar Rotterdam en dat is - met wat we tot nu toe weten - een goede zet. Met ondernemers Robertino Goncalves en Abdelhak Badrane aan het roer moet dat goedkomen. De bar opende op 14 juni zijn deuren, en blijft dat van donderdag tot zondag doen.
Colombia, Peru, Mexico en Maleisië; weinig plekken waar de twee eigenaren niet zijn geweest. En dat is terug te zien in de keuken en het interieur. Naast the usual, zoals bier en wijn, staan er dus exotische cocktails op het menu en street food met – houd je vast – afrodisiaca, oftewel seksueel stimulerende ingrediënten. Oké, spannend. Wat je je daarbij kunt voorstellen? Een oestershotje, vijgen, honing of chocolade. Om maar even iets te noemen. Als je na een paar bites klaar bent om te verleiden, staat er in het weekend altijd een dj klaar om plaatjes te draaien. Dat beloven hete avonden te worden.