Dit compleet ecologische hotel, bevindt zich in de luxe SoGo wijk, hartje Gent. Alles klopt er. De sfeer? New York meets Manhattan cosmopolitan. Drink zéker een borrel bij de Rooftopbar, die overigens ook open is voor niet-hotel gasten (maar het allerleukst natuurlijk dat je daarna rollend je nest in kunt). En het interieur… Ugh, we zouden er zo intrekken. Niet alleen voor het interieur trouwens. Ook voor hun eigen parfum, die je door het hele hotel ruikt. En dan is er nog een verrassing op de wc, maar die verklappen we niet. Hint: it makes you wanna dance. Niet alleen de wc, maar ook in de douche kun je alvast wat pasjes wagen door de vinyl speakers in de kamer. Afijn, overal is aan gedacht. Ook kun je hier heerlijk dineren en daarna aanschuiven aan de cocktailbar (met DJ), die zich onder een glazen kas bevindt.

Yalo

P.s. bij de ingang opent ’s nachts een mini nightmarkt waar je nog even een zakkie chips of fles wijn kunt halen voor je midnight cravings. 

Zondag is voor brunchen. Dit doe je natuurlijk bij Alix – Table & Jardin d’Amis. Tot en met november eet je hier idyllisch buiten onder de feesttent met heaters. Bij binnenkomst krijg je een krat, die je in de serre kunt vullen met allerlei hartige en zoete happen. En een tweede (of derde) keer opscheppen wil je. Bestel ondertussen je favoriete cocktail of vino aan de bar en rollend naar huis gegarandeerd. Vanaf oktober kun je lekker warm binnen aanschuiven voor al dit lekkers. Ga hier zeker ook een keer dineren overigens.

• The Bakery – een begrip in Gent voor lekkers, voor koffie en voor het goede brood.
• Morgen – beetje uithoek maar echt (!) het bezoeken waard. In het weekend loopt de hele (diverse) wijk uit om bij Morgen brood te halen, van zuurdesem tot gevulde croissants tot heerlijke koeken. En sla de koffie niet over!
• Cafe recup – kleine kaart, maar wel met de juiste dingen. Je bestelt je goods via een qr code (vinden we dan toch jammer), desalniettemin zeker de moeite waard voor een broodje. Welk broodje? Die met pastrami ofcourse. 

• Oh boy Gent – kleine mobile zaak (ja, hij wisselt dus, en komt bij de leukste pop-ups, we like!) die inspeelt op de trends, en wel snapt hoe het werkt. Koffie? Heerlijk. Iets lekkers erbij? Oh boy, dat hebben ze ook. 
• Luv L’oeuf – over het broodje wat we hier hebben gegeten denken we wekelijks nog aan terug. De naam roept al: overal zit ei bij verwerkt. Vinden we heerlijk. Ook echt hele vriendelijke bediening die de zaak nog leuker maken.
• Ludo Kafe – heerlijk knus klein cafe voor een gezonde lunch, lekker broodje of klein gebakje met koffie of bijvoorbeeld heerlijke homemade ice tea. Lekker centraal dus perfecte stop tijdens dag shoppen.

Om het overzicht te bewaren, wil je Gent zeker van bovenaf zien. Loop de Belforttoren helemaal naar boven en je hebt een prachtig 360 view over heel Gent. Je kijkt hier ook op de enige overgebleven Middeleeuwse Burcht in Vlaanderen, Burcht Gravenstijn. Daarnaast is een bezoek aan het S.M.A.K. museum voor de hedendaagse kunsten een must. Ook leuk om naar de idyllische jachthaven Portus Ganda te lopen en hier een bootje te huren. Oké, musea en bootje varen check. Hmm, wat dan nog? Ohja, wijngaarden. Die zijn er ook, bij St. Peter’s Abbey Chateau. Pak een picknickmand en kies een mooi plekje uit. Salut!

Op zondag barst Gent van de markten. Denk aan bloemenmarkten, rommelmarkten, boekenmarkten, vis en vleesmarkten. Ja, markten genoeg. Dikke tip: ga in het weekend naar de Blauwe Kiosk op de Kouter. Deze knusse (en tegelijkertijd chique) aperobar serveert de hele dag door oesters en champagne. Yes please! Op ditzelfde plein zit ook versmarkt CRU. Je kunt er echt van alles proeven en ook al koop je er niks, is dit heel leuk om doorheen te lopen. Al het lekkers ligt namelijk perfect uitgestald, dus mocht je hier lekker op gaan dan is dit jouw supermarkt.

Met stip op nummer één staat haute cuisine BBQ restaurant RÓK & BOEF in Dok16. Een oud fabrieksgebouw, wat die robuuste en industriële sfeer met zich mee brengt. Begin aan de bar, die omringd is door brouwketels en met maar liefst 30 bieren op tap. Dan het eten. Dit wordt ‘slow en low‘ bereid op een Texaanse smoked barbecue en een Argentijnse grill. Waar je ook echt een tafel wil, is restaurant Faim Fatale. Ook wel ‘dodelijke honger’. Nou, we kunnen vertellen dat je dit na het eten niet meer hebt. Maar niet op een vervelende ‘ik-heb-te-veel-gegeten-manier’. Je eet hier vier- of vijf-gangen met bijpassende wijnen. Geen keuzestress, ook wel eens lekker. Het huiselijke sfeertje en de aardige bediening maken het plaatje helemaal rond. Go, go go! Dan nog wat favorieten voor als je langer dan een weekend gaat: Eat love Pizza, Rizoom, Gigi’s, Commotie en Roots.

• Raaf – Fine dining maar dan hip en vibrant. wel een buitenwijk dus reserveren handig.
• Elders – reserveren moét hier van te voren direct wanneer de agenda open gaat. Zo’n leuke, maar wel hele bekende plek is Elders. O, en wat nog leuker is: op zaterdagochtend kun je bellen want ze houden altijd één tafeltje vrij voor de geluksvogel. Meest zaligste eten ooit hier.
• Cammalleri Pastificio – heerlijke Italiaanse delicatesse zaak waar je kunt inslaan, maar ook kunt blijven hangen. Van heerlijke wijnen voor thuis tot verse focaccia’s en natuurlijk alles om thuis een lekkere Italiaanse maaltijd in elkaar te draaien.

• De lieve – groot begrip in de stad bij alle lokale inwoners, en daarom mag die zeker niet missen in het rijtje van ‘hier-wil-ik-aanschuiven’.
• Chubby Cheeks – heerlijk a la carte, shared dining restaurant. Niet ingewikkeld wel heel erg lekker. Je bent er ook welkom voor een drankje als borrel of afzakker.
• Astro Boy– zin in Japans, cocktails en of natuurwijn, hier zit je goed. ’s zomers een heerlijk groot terras buiten.
• Bar Mike – hipper dan hip in gent: shared dining, rvs tafels en houten stoelen. 
• Albertini – hier hoeven we niets over te zeggen. Wil je gewoon aanschuiven. Reserveren dus.

• Way – je komt hier voor de koffie en voor een goed glas natuurwijn. Je vindt Way in het Centrum en in Dok Noord, dus je kunt hier gaan borrelen voor je bij RÓK & BOEF gaat eten.
• Edelrot – een no-nonsense wijnbar en winkel voor craftbier en natuurwijn. Deze bar zit naast Gigi, dus een goede borrelplek voor je hier gaat eten.
• Nonam – een ‘hideaway‘ in hartje Gent met een wat exclusiever aanbod aan happen.

• Win – oesters en bubbels, need we say more?
• Ona – een chique, door kaarsen verlichtte, organic wijnbar – je kunt hier ook tastings doen.
• Dolfijn – een hele gekke hippe bar (met misschien wel het leukste ornament aan de gevel buiten). Snacks en lekkere (natuur)wijnen en bieren, maar niet meer dan dat. Een heerlijke plek voor een afzakkertje.

Al met al, just go. Alles is makkelijk te wandelen, alleen de Dokken zijn wat verder weg. Eigenlijk is elke straat oergezellig en met deze tips heb je in ieder geval wat parels achter de hand. Of je nou met je vriend/vriendin, oma of je achternicht gaat, Gent stelt niet teleur en we komen graag snel terug.