Man o man wat zijn wij blij dat ook in LA het boetiek Ace Hotel is neergestreken, inclusief een nieuwe brasserie, LA Chapter. Pal naast het voormalige hoofd-filmtheater van United Artists, wat nu ook onder de hoede van de Ace groep is genomen en is omgedoopt tot ‘The Theatre at the Ace Hotel’. LA Chapter ligt op de begane grond en is een hippe brasserie met zwart-wit geruite vloer, tekeningen op de muur en tafels dicht op elkaar - abstract doch theatraal all over. Artiesten die voor de show next door elkaar nog even de hand schudden (of moed indrinken) dragen ook een steentje aan dat gevoel bij. Goede sfeer? Ja. Is het eten net zo goed als dat het restaurant mooi is? Bijna. Maar soit, daar weegt de optie om richting bar + lounge op het dakterras (inclusief zwembad) te verkassen, wel tegenop. LA Chapter