Le Turtle, New York
New York Fashion week en dus een update vanuit The City. Daar, nu? Probeer dan een tafeltje te scoren bij French cuisine restaurant Le Turtle, een samenwerking tussen de mannen achter long time favorites (we zeggen het vaker maar in dit geval is het (wederom) echt zo) The Smile en Freemans (als je die twee (ook) nog niet kent: go go go!!). In de ook al zo favoriete buurt - dat is wel redelijk nieuw: Williamsburg, leuk, SoHo, Meatpacking, The Village - leuk, leuk, leuk, maar de spannendste nieuwe restaurants vind je in de Lower East Side, in Bowery om precies te zijn (leuk). Zij dus, en dáár. De mannen schakelden de oud-chef van Blanca in die op zijn beurt een briljant Frans menu bedacht; charcuterie, ossenstaartsoep, wagyu biefstuk (heel Frans... Het blijven Amerikanen) en veel wisselende vegetarische gerechten. Leuk details: zelfs de (roze) website (ook leuk) heeft een .fr URL, maar ze zitten toch echt in New York, de le turtle-raars. Le Turtle(.fr)
beeld links via @aguynamedpatrick