Denemarken, Kopenhagen10 april 2013, door Maartje

Mikkeller, Kopenhagen

Denemarken, Kopenhagen, 10 april 2013, door Maartje

Mikkeller, Kopenhagen

Het begin: een wis- en scheikundeleraar die aan het experimenteren sloeg met hop, mout en gist. Inmiddels zijn Mikkeller bier in wereldwijd veertig landen verkocht. Het volgende idee: een locale bierbar zonder beeldschermen en dikke buiken. De uitvoering: een slikke zaak in een zijstraat van de Vesterbrogade met 20, van eigen brouwerij en daarnaast voornamelijk Deense bieren op de tab, een verscheidenheid aan bieren in fles en een selectie stevige borrelhappen. Mikkeller