Mother of Pearl, New York
Oke dan, nog een keer, voor wie het niet geloven wil: de Tiki Bar is niet dood, bij leeft! En hoe. Naast de Coconut Club in L.A. is ook New York een Tropical Danny bar rijker sinds een bekende horecagigant (Ravi Derossi) zijn voormalige Gin Palace (Gee Tee's zijn dus wel op sterven na dood, let op mijn woorden ;-)) omturnde tot Mother of Pearl. De cocktailshaker die het menu samenstelde is dezelfde man die ook verantwoordelijk is voor de drankjes van de bar @ The Nomad en dat is een puike referentie. Maar bij Mother of Pearl is het alsof je aan de bar zit in een fancy hotel op Hawai. We like. O, en in de East Village, ook altijd goed nieuws. Mother of Pearl