Dineren in Nijmegen; dit zijn de leukste restaurants
Iets te vieren, iemand verrassen met iets speciaals of gewoon een gezellig samenzijn? Uiteten gaan is vaak iets waar je naar uitkijkt. Shared dining, de Italiaanse keuken of Aziatisch streetfood, het is allemaal mogelijk in deze gezellige Waalstad. In Nijmegen heb je lekkere restaurants met een ongedwongen sfeer, culinaire hoogstandjes, en mediterraanse binnentuinen. Waar je moet beginnen? Daarmee helpen we je graag, deze stad heeft namelijk een aantal pareltjes die je zéker ervaren moet hebben. En, niet alleen het eten is een genot, ook het interieur van deze spots is food for the eyes..
Ultiem genieten is het bij Brasserie Ultimo aan de idyllische Waalkade van Nijmegen. Ja, over dit restaurant hebben we (natuurlijk) bij Barts Boekje al een keer over geschreven want Ultimo was duidelijk een favorietje! Zeker in de zomer is het hier niet alleen genieten van lekker eten en bloemige gerechten, je wordt hier ook veroverd door de Nijmeegse zonsondergang. Een must see & must try dus…
Dit is dé bistro onder groene gerechten met een patio welke rechtstreeks uit een film zou kunnen komen. Aan het bekende Kelfkensbos vind je Bistro Flores, een ware schoonheid mét wijnkamer, patio voor in de zomer en winter en een pittoreske eetzaal. Dit is dé plek waar goede gesprekken op gang komen onder het genot van een vier-, vijf-, of zesgangenmenu. Bij Bistro Flores geniet je van een groente charcuterie. Koolrabi met vlierbloesem en makreel met rimpelroos.
Aan de Daalseweg in Nijmegen-Oost vind je een plek waar culinaire fans worden uitgedaagd, een plek waar je kunt genieten van oesters met amandelspijs en de beste Chardonnay Viognier. Bistrobar Berlin is de plek voor ruimproevende ontdekkers die niet wegdeinzen voor een bijzondere smaaksensatie. Met als huisadviseur niemand minder dan Ron Blaauw weet je zeker dat je iets bijzonders ervaart. Bistrobar Berlin baseert haar pure smaken en brutale combinaties op Europa’s meest creatieve broedplaats van dit moment: Berlin!
Een zuurdesem-pizzeria in het centrum van Nijmegen: Pizzacafé Desem. Hier eet je pizza’s op culinair niveau onder het genot van een glas natuurwijn of kombucha. Bij Desem bakken ze zuurdesempizza’s van lokale granen en produceren ze hun eigen tomatenbier. Ook de toppings zijn vers en worden gehaald bij lokale producenten: groenten uit de lokale moestuin, oesterzwammen uit Nijmegen en biologisch vlees van de groene slager. Zo weten ze dat hun pizza’s verantwoord worden geserveerd!
Ken je dat? Een craving naar een écht authentieke Italiaanse pasta? Wij wel. Gelukkig is daar Paradiso. Een waar paradijs voor alle foodie’s. Alsof je per ongeluk in Italië belandt, maar dan aan de Van Welderenstraat.
Wanneer je binnenkomt springt meteen de toog vol lekkernijen in het oog. Paradiso is namelijk niet alleen een restaurant, maar ook een traiteur en bar. Fijn voor als je bezoek krijgt en geen zin hebt om te koken.
Je bestelt er een versgemaakte pinsa met een goed glas wijn en sluit natuurlijk af met de tiramisu, terwijl je omringd wordt door de kenmerkende keramiek aan de muur.
Ook hier heb je mediterraanse gezelligheid, in Nijmegen-Oost. In deze wijk voelt het altijd al een beetje als vakantie, laat staan als we er ook nog een stukje Italië aan kunnen toevoegen. Bij Bar Pasta is het aanwaaien geblazen, je kunt hier borrelen onder het genot van écht goede antipasti en schuift daarna aan voor een ravioli, orecchiette of spaghetti. Sgroppino na en je buikje is weer gevuld. Vooral de zomeravonden zijn hier een aanrader!
In het hart van de binnenstad vind je Casa Valencia. Een piepklein tentje geïnspireerd op de keuken van – je raadt het al – Valencia. Denk aan: warme tinten, kleurrijke tegels en een kaart bomvol Spaanse klassiekers om te delen. Knapperige croquetas, Spaanse manchego én natuurlijk een kan sangria waar je niet vanaf kan blijven.
Binnen is het heerlijk vertoeven aan één van de kleine tafeltjes of aan de bar maar het liefst blijven wij plakken op het knusse terras. Tot de zon ondergaat en je bijna vergeet dat je in Nijmegen zit.
Zeg je Aziatisch eten dan zeg je Bankoh. Gelegen in de benedenstad vind je een hotspot waar streetfood en cocktails samenkomen in een sfeervolle plek die niet onder doet voor de levendige food markets van Zuidoost-Azië. Maar dan zonder jetlag.
De zaak, gevestigd aan de Waal, heeft een fantastisch uitzicht en leent zich dus perfect voor een romantische date. Of voor een snelle doordeweekse hap. Die dan weer eindigt in een avondvullend diner met veel te veel kleine bordjes (want alles op de kaart klinkt belachelijk lekker). En het allerleukste? Even je ogen dicht en je hoort de zee (lees: de Waal) bijna ruisen.
Dit is Mira. Eigenaren Birsen en Erdogan brachten hun droom vanuit Turkije naar Nederland en dat merk je aan alles. Het interieur is warm en een tikkeltje eclectisch, maar het is vooral de Turkse gastvrijheid die je direct het gevoel geeft dat je op vakantie bent.
Bij Mira kom je niet voor een snelle hap, maar om uitgebreid te tafelen en te borrelen met een tafel vol meze om te delen. Geen keuzestress, wel die fijne, ongedwongen sfeer waarbij de tijd even stil lijkt te staan. Met een beetje geluk wordt er live op een gitaar gespeeld en is je vakantiegevoel in hartje Nijmegen compleet.
