7 september 2023, door Maartje Diepstraten

Portland: de culinaire én wijnhoofdstad van Oregon, Amerika

7 september 2023, door Maartje Diepstraten

Portland: de culinaire én wijnhoofdstad van Oregon, Amerika

Portland, in de Amerikaanse staat Oregon (wist je dat Oregon een van de groenste staten van Amerika is? Is zo) is hip, creatief en op elke hoek is er bijna wel een foodtruck te vinden. Portland? Portland? Waar ken ik die stad ook alweer van...? Nou, doordat de stad (hoofd)kantoren van veel creatieve bedrijven zoals Nike, Google en Amazon huisvest, trekken veel creatieven naar Portland. En waar de creatieven gaan, volgen de foodies, en uiteraard de bijpassende horeca. Nu is dat niet zo gek aangezien een van de belangrijkste wijngebieden op nog geen 50 autominuten van het centrum van Portland te vinden is. Tel uit je winst. Bovendien zorgde die groene omgeving ervoor dat het farm to table eetconcept hier vrijwel de standaard is. En zo werd Portland niet alleen een centrum van cultuur en kunst, maar zeer zeker ook een culinair en wijnepicentrum. 

Wijnen @ Willamette Valley

Wijnen @ Willamette Valley

Wist je misschien niet, maar Oregon, en zo ook Portland, is een wijnregio bij uitstek. De stad kent bovendien een gastronomische scene waar je U tegen zegt: voor minder dan lokale, seizoensgebonden en duurzame ingrediënten hoef je het hier niet te doen. En ja, dat geldt voor de gezellige cafés tot de luxe restaurants. 10 punten, maar wat een en ander nóg beter maakt, is dat het wijnland van Oregon om de hoek ligt. Letterlijk: de Willamette Valley, wereldwijd bekend om zijn Pinot Noir, ligt op een kleine 50 autominuten van het centrum van Portland. U begrijpt: de wine scene van Portland is ongeëvenaard: wereldwijd befaamde wijnen, minder bekende druivensoorten en een rijke wijnbouwdiversiteit. Ha! 

De Willamette-vallei telt talloze wijnhuizen, van kleine familieboetieks tot grote, bekende producenten. Het zal geen verrassing zijn dan je er dan ook bijzonder goed een wijntour kunt doen: door pittoreske wijngaarden rijden, charmante stadjes als Dundee en McMinnville bezoeken, proeverijen en rondleidingen doen en er zijn tal van wijn- en eetfestivals (houd deze evenementenkalender in de gaten). Opvallend veel wijnhuizen in de Willamette-vallei zetten zich bovendien in voor duurzame en biologische wijnbouw. Lang verhaal kort: de Willamette Valley is een up-coming wijngebied dat op je wish list mag. Kwaliteit, duurzaamheid en de kunst van het wijnmaken zijn met rechts de trots van de staat Oregon.

Wijntour

Wijntour

De stad Portland zelf kent verschillende zogenoemde urban wineries, verscholen in wijken door de hele stad. Die wijnpret gaat door tot aan de prachtige, uitgestrekte wijngaarden in de Willamette Valley van Oregon. En hoewel het wijnland van Oregon zoals gezegd vooral bekend staat om zijn pinot noir, produceert het een reeks aan andere wijnen, allemaal de moeite waard om te proeven.

Waarheen? Nou, denk eens aan deze wineries:

Teutonic Wine Company, gespecialiseerd in Duitse stijl Rieslings, maar ook voor pinot gris, pinot blanc, pinot noir en meer mag je aankloppen in het proeflokaal in Zuidoost-Portland.

Coopers Hall is een stedelijke wijnmakerij én een heel leuk proeflokaal waar uit 44 kranen de  wijnen, bieren en ciders vloeien. Trek? Geen probleem: er is ook een rotisserie.

Fulleton Wines is een begrip. Naast dat vader en zoon Eric en Alex Fullerton hun verrukkelijke wijnen maken, zijn ze ook perfecte gastheren.

Vers van de (druiven)pers: het team achter Division Winemaking Company opende onlangs (zomer 2023) een nieuwe urban winery, na hun SE Wine Collective en Oui! restaurant waren immens populair. Das war einmal, want alle aandacht mag naar dit nieuwe project: De Wine Yard.

Geïnspireerd door Franse wijnmakers in Loire, Beaujolais, Bourgondië en Noord-Rhône, richtten wijnmakers Kate Norris en Thomas Monroe in 2010 hun Division Winemaking Company op, het label waaronder ze de afgelopen jaren hun Oregon-wijnen produceerden. Voor de opening van The Wine Yard schakelde het duo de mensen van bakkerij Cafe Olli in: zijn verzorgen de pizza’s van De Wine Yard – een hele goede combi als je het ons vraagt. Er zijn gastwijnmakers, en er is muziek van lokale dj’s en bands. The Wine Yard vind je op 2005 SE 8th Avenue en is dagelijks geopend.

Vanuit Portland rij je ongeveer 48 km westwaarts op Highway 26 om Forest Grove te bereiken. Daar, tussen de zachte, glooiende heuvels in de buurt van de stad zijn meteen al tal van familiewijnbedrijven om uit te kiezen. Zoals David Hill Vineyards & Winery, gevestigd in een historische boerderij uit 1883 met uitzicht op de Coast Range, eveneens een winery die op je to do mag. Probeer de Estate Gewurztraminer uit 2018, die barst van citroengrasaroma’s, pistache en tonen van gember en zoete specerijen.

In het noorden ligt Tualatin Estate Vineyards, een van de oudste wijnmakers in de regio. Apolloni Vineyards, nog wat verder naar het noorden, maakt ook pinot noir, en traditionele Italiaanse wijnen. Een aantal wijnhuizen afgevinkt? Ga dan terug naar Forest Grove en op naar Urban Decanter. Dikke tip voor iedereen die van (lokale) kazen en broden houdt (wie niet).

Na de lunch kun je naar SakéOne voor een ​​ander soort lokale vintage. Juist, Saké. Als je de Japanse rijstdrank alleen maar warm kent van sushibars, staat je hier een traktatie te wachten: hier krijg je ze koel, net als witte wijn. Montinore Estate, minder dan vijf kilometer naar het zuiden, heeft een knus proeflokaal, een favorietje. Vanaf daar is het een korte rit naar McMenamins Grand Lodge, een heerlijk hotel op een historisch landgoed met vier bars – local wines only natuurlijk – en restaurant Ironwork Grill.

Bron: Travel Portland

Bier hier

Bier hier

Ook wanneer je meer van bier dan van wijn houdt, hoef je je al zeer zeker niet te vervelen in Portland. Er zijn in de stad namelijk heel veel ‘micro breweries‘; een brouwerij en kroeg ineen. Deze zaken produceren op kleine schaal waardoor je altijd vers, ambachtelijk bier aan het drinken bent. Een biertour mag eigenlijk (ook) niet ontbreken als to do in Portland. Doen? Loop dan vooral door Pearl District waar je – naast veel brouwerijen – ook kunstgalerijen en concept stores vindt.

Geen bier, wel een andere no brainer when in Portland: Voodoo Doghnut. Er zijn verschillende locaties in de stad en overal staat steevast een rij. Lijkt een tourist trap, en dat is het ergens ook wel, maar toch: overslaan is geen optie. En die rij? Die gaat razend rap.

Hoe komen we in Portland, Oregon

Hoe komen we in Portland, Oregon

Hoe je in Portland komt? Goed dat je het vraagt! Er gaat namelijk een rechtstreeks vlucht van Delta Air Lines / KLM naar Portland International Airport. Die vlucht vliegt je in iets meer dan 10 uur naar de andere kant van de oceaan a.k.a. dé stedentrip bij uitstek die al je (of in elk geval: onze) wensen vervuld: een bruisende stad, indrukwekkende natuur én verrukkelijk eten in drinken van lokale bodem. Ah, je bent al weg. Snappen we.

Brunchen bij The Daily Feast

Brunchen bij The Daily Feast

Dé plek voor brunch en altijd druk: The Daily Feast in Downtown Portland. Een steakhouse is het eigenlijk, met innovatieve gerechten. Dat hebben ze op een slimme manier doorgetrokken naar het brunchmenu. Geïnspireerd op de reizen van de chef vind je op de kaart ‘Tasty Hangtown Fry’ (met gefrituurde oesters) en ‘Cowboy Breakfast’. O, en de French Toast, die moet je hier écht absoluut proeven.

En zoals het bij een echte brunch hoort: alcoholische dranken om van je kater van de vorige avond af te komen. Van bubbels tot milkshakes met Grand Marnier, verschillende koffies met cognac of rum en natuurlijk Bloody Mary’s. Mocht je nog even geen zin hebben in drank dan is er alleen zwarte filterkoffie die om de vijf minuten wordt bijgevuld.

Canard

Canard

Aan de andere kant van de Burnside Bridge, in East Portland, poppen steeds meer hotels en restaurants op. Het is de zogenoemde ‘upcoming wijk’ van de stad. Zo ook Canard, het nieuwe restaurant van Portland-Chef Gabe Rucker, ook eigenaar van Little Bird en restaurant Le Pigeon twee deuren verderop. Canard is een wijnbar en Franse bistro ineen, klein Parijs in Portland eigenlijk. Daar is de inrichting ook naar.: het restaurant bestaat voornamelijk uit ‘bar’ waar je op je kruk kunt genieten van een goed glas wijn. De mooie wijnbar in het midden van de zaak is de echte eyecatcher. Op de kaart staan kleine makkelijke, lekkere gerechten zoals ‘Brussels Sprouts’, ‘Garlic Fries’ en een ‘Steam Burger’. Aan reserveringen doen ze niet, maar er is bijna altijd wel een plekje te vinden.

Canard

Jupiter Next Hotel

Jupiter Next Hotel

Zo’n 500 meter doorlopen vanaf Canard vind je het Jupiter Next hotel. Het zusje van het Jupiter Hotel (wat daar weer naast staat) heeft sinds dit jaar haar deuren geopend. Het hotel is een mix van futuristisch, industrieel en veel design waardoor je bijna niet eens op een stoel durft te gaan zitten. Maar mooi dat het eruit ziet! Ach ja – het oog wil ook wat. Het hotel heeft twee ingangen; één bij de receptie en één waar je via de lobby recht op de (ook al zo perfecte) bar afloopt. Jupiter Next telt 67 kamers, waarvan bij alle kamers in ieder geval een hele wand raam is. De uitzichten zijn om door een ringetje te halen en de kamers zelf trouwens ook. Plus, een personal voice assistent (denk Google home of Siri) die je precies kan vertellen waar je moet zijn en wat voor een weer je kunt verwachten.

Jupiter Next

Hey Love Portland

Hey Love Portland

Gescheiden door een muur van planten loop je via de lobby van het Jupiter Next door naar ‘Hey Love‘, het restaurant van Jupiter Next. Nog meer planten hier, heel veel schilderijen en knappe kleuren op de muren. Lunch, diner of borrel; bij Hey Love kun je prima de hele dag vertoeven. Het weekend staat volledig in het teken van de brunch; van 10u tot 16u, onder het motto “Day Drinkin’ & I’m Thinkin’ of You”. Met een ‘Bloody Miriam’ of een ‘Hey Love Mule’. Neem de ‘Bubble waffle’ op de kaart of ga voor de breakfast burrito; gegarandeerd rollend naar buiten.

Hey Love

Duality Brewing & Astral

Duality Brewing & Astral

We lopen wel warm voor zo’n nonchalante en coole zaak. Spaarzame inrichting, relaxte bediening, geen gedoe – je kent het wel. Duality Brewing & Astral is van dat soort. Het volledige personeel bestaat uit de vier eigenaren die allemaal eigenlijk alles doen, van bestellingen opnemen, tot de verrukkelijke schelpdieren serveren. En zoals iedereen die de befaamde pop-ups van Duality of Astral (de mannen zijn een begrip in de foodie scene van Portland) heeft bezocht weet, behoren het eten en het bier hier tot het aller beste van de stad, ondanks de easy going uitstraling van de boel – laat je vooral niet foppen. De menu’s veranderen vaak en bevatten altijd seizoensproducten: de erwtensalades van de chef zijn verrukkelijk en de ceviche is precies goed pittig en zuur. Tijdens de brunch is de ontbijtsandwich de duidelijke ster, indien beschikbaar: een zachte, met esdoornsuiker ingelegde schelp van banketbakker Lauren Breneman, gevuld met omelet, groene chorizo ​​en kleverige quesillo met de gebruinde kant van een schroei.

Deschutes Brewery

Deschutes Brewery

Doe je een biertour door Portland, dan neemt je gids je zeker te weten mee naar Deschutes Brewery. In de afgelopen dertig jaar groeide de brouwerij uit tot de grote Portland favoriet van velen; +20 taps met seizoensgebonden en experimentele bieren. Zoals de ‘Black Butte Porter’, ‘Nitro Jubelale’ en de ‘Fresh Haze Hazy IPA’ (onze favoriet). Van zeer donker, tot heel zuur én ze hebben hier zelfs glutenvrij-bier (want ja, het blijft Amerika). Onder leiding van chef-kok Jill Ramseier staan er ‘culinaire klassieke pubmaaltijden’ op de kaart, passend bij de bieren.

Deschutes Brewery

The Hoxton Portland

The Hoxton Portland

Wij zijn best een beetje fan van van The Hoxton Hotels (joh). En eind 2018 opende ook The Hoxton Portland haar deuren. Daar moesten we natuurlijk snel gaan kijken, snap jij – snap ik. Zo geschiedde. Om de hoek van Chinatown, met 119 kamers, een weer o-zo-fijn lobby met coffee corner, een restaurant én een rooftop bar. Wat wil je nog meer. Het interieur is er weer een om in te pakken voor thuis en de kamers van alle gemakken voorzien. Beneden bij La Neta schuif je aan voor boozy brunches, oneindige borrels en eten geïnspireerd op de Mexicaanse keuken.

The Hoxton Portland

Koffie? Hier!

Koffie? Hier!

Het zal geen verrassing zijn dat je (ook) in Portland over de coole coffee shops struikelt. Een aantal favorieten wilde je weten? Coava Coffee is altijd een goed idee. We zijn een aantal locaties in de staf, inclusief de grooste vestiging in Central Eastside. Wanneer je in Pearl bent (zie ook hierboven beschreven), dan is de barista van Barista je man. Al is 40 LBS coffee ook een favoriet: er zijn twee locaties in downtown Portland. Tot slot is ook Proud Mary Coffee een aanrader. De eigenaar komt uit Melbourne (Australie), toch we de koffie-hoofdstad op aarde, en hij bedacht dat Portland meteen daarna de allerbeste plek was voor zijn zaak, vanwege vibe en koffiecultuur van de stad (beeld via Proud Mary facebook).

Budget tip: Sizzle Pie + Gracie’s Apizza

Budget tip: Sizzle Pie + Gracie’s Apizza

Some of the best pizza by the slice” werd ons verteld en zo is dat – voor de allerbeste pizza van Portland moet je bij Sizzle Pie wezen. Laat je niet afschrikken door de inrichting (of nou ja, als we het een inrichting mogen noemen); ongezellig donker en met een tikkie vreemde posters aan de muren. Maar hé, het gaat om het eten en dat is echt goed. Met pizza’s als de ’Thunder and Lightning’ en de ‘New Maps of Hell’ gaan ze wel de strijd aan voor meest originele pizza-namen. Daarnaast ondersteunen ze een aantal lokale gemeenschapsorganisaties en zijn ze van mening dat iedereen elke dag pizza moet eten. En alleen daarom al horen ze op de lijstje thuis. Er zijn drie locaties in Portland! Sizzle Pie

Maar vlak ook het jonge Gracie’s Apizza niet uit! Deze pizzeria heeft in verschillende vormen bestaan ​​– als een boerenmarktkraam, een foodtruck, een restaurant, een pop-up – maar de nieuwste versie lijkt een blijvertje: in een zonnig hoekcafé worden verrukkelijke zuurdesempizza’s gemaakt, gegarneerd met groene knoflook, morieljes, boquerones en al wat niet meer. Gracies Apizza

.