9 maart 2022, door Lynn van de Vorst

De lekkerste geroosterde aardappels met knoflookdip dankzij het geheime recept van Lynn

9 maart 2022, door Lynn van de Vorst

De lekkerste geroosterde aardappels met knoflookdip dankzij het geheime recept van Lynn

Eigenlijk zou iedereen moeten weten hoe die de lekkerste aardappels klaarmaakt. Waarom? Het is namelijk easy-peasy en super lekker. En, en, en aardappels leveren energie! Aardappels zijn een goede bron van energie, vezels en vitaminen voor je lichaam. Tot zover onze moeder-toon hoor. Dikke knoflookdip erbij en we are good to go! Vandaag vertelt @lynnvandevorst  je daarom hoe het maken van geroosterde aardappels met knoflookdip (we like), een eitje wordt.

 

Meer Barts Kookboekje? Vind je hier!

Beeldcredits: Chevalier Studio

Ingrediënten (voor 4 porties)

Ingrediënten (voor 4 porties)

1 kilo krieltjes

2 bollen knoflook

2 el rozemarijn, tijm, oregano, fijngesneden

5 el olijfolie extra vierge

1 tl sumak

1/2 citroen, sap en rasp

Zeezout, naar smaak

Versgemalen peper, naar smaak

Easy-peasy klaarmaken doe je zo:

Easy-peasy klaarmaken doe je zo:

– Was de krieltjes met water en snijd ze doormidden.

– Leg de krieltjes in een ovenschaal en breng ze op smaak met oregano, tijm, rozemarijn, 4 el olijfolie extra vierge, peper en zout.

– Zet de krieltjes 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Snijd de bovenkanten van de bollen knoflook, schenk hier wat olijfolie extra vierge overheen en zet de knoflook bij de krieltjes. Zet de ovenschaal weer voor 30 minuten terug de oven in.

– Knijp de teentjes knoflook uit de bol. Meng deze samen met 1 el olijfolie extra vierge, citroensap, rasp, sumak, peper en zout tot een glad sausje.