Simple Raw, Kopenhagen
Voor de allerlekkerste en allerbeste raw brunch en lunch moet je bij Simple Raw in Kopenhagen zijn. Vooral de brunch bestaat uit zoveel lekkere en gezonde hapjes die je allemaal een keer geproberd moet hebben. Het is een cashewnotenyoghurt met honing en verse bessen, een chocolate fudge zonder toegevoegde suiker en boter, gemarineerde ananas, schijfjes avocado, een spread van peterselie en drie wraps van rijstpapier en groente. Hierbij krijg je drie mini smoothies van wortel, gember en tarwegras. Dus je hebt zeker een voldaan en goed gevuld gevoel na het eten van deze heerlijke brunch. Of probeer de vegan burger, die is echt smullen! Als het weer het toelaat kun je buiten aan een klein houten tafeltje zitten en anders gezellig binnen waar alles van licht hout is gemaakt met lekkere kussens in de banken. Zelfs de allerkleinsten kunnen gezellig mee naar dit cafe, ze hebben er namelijk de leuke babyzitjes van Bumbo. Simple Raw
Oehlenschlægersgade 12, Vesterbro * Kopenhagen