Nederland, Zeeland10 juli 2020, door Maartje

dit moet het fijnste hotel van Zeeland zijn: Strandhotel Cadzand Bad

Nederland, Zeeland, 10 juli 2020, door Maartje

dit moet het fijnste hotel van Zeeland zijn: Strandhotel Cadzand Bad

"Laten we een weekendje aan zee boeken!". Goed plan. Grote kans dat je dan in Nederland, aan Scheveningen, Zandvoort, aan één van de Waddeneilanden of eventueel aan Domburg denkt, nietwaar? Zonde! Want één van de fijnste hotels pál (maar echt letterlijk) aan het strand is Strandhotel Cadzand-Bad. Cadzand-Bad? Mais oui! Een onovertroffen kustplaats in eigen land met de heerlijke mondaine sfeer die hoort bij het iets verderop gelegen Knokke gecombineerd met het nuchtere van Nederland. The best of both worlds en het woest aantrekkelijk Strandhotel vormt het niet te missen epi-centrum.

Strandhotel Cadzand Bad

Strandhotel Cadzand Bad

We weten nauwelijks waar we moeten beginnen met jubelen. Bij het begin dan maar: wie het Zeeuwse Cadzand-Bad binnenrijdt, kan niet anders dan beamen dat het een badplaats is die met geen enkele andere te vergelijken valt, te danken aan een aantal statige gebouwen met een exterieur voorzien van houtwerk dat normaal voorbehouden is aan Scandinavische landen. En dat dan omringt met natuur: groen op links, de zee op rechts. Ah. Vakantie.

Een vakantie uit de boekjes welteverstaan: aan de ene kant even helemaal niks. Voetjes in het zand, uitwaaien, zonnen, ronddolen door de duinen en een ijsje toe. Aan de andere kant jezelf en je lief weer eens ouderwets opdoffen voor het avondmaal: jurk aan, hakken onder, schoenen gepoetst, colbertje aan… Go. Jezelf eens lekker soigneren en daarna rollend naar boven, je gloednieuwe Aupingbed in. Twee in één dus, ook dat is namelijk Strandhotel Cadzand-Bad.

Torensuite, Familiesuites en appartementen

Torensuite, Familiesuites en appartementen

Je kunt even verder lezen, maar je kunt ook meteen gaan boeken, want dat verdient het Strandhotel Cadzand. Doe je dat (of lees verder en kom daarna weer even terug bij dit stukje tekst), kijk dan vooral even naar de Torensuite: een droom aan zee en je romantische uitvalsbasis voor twee. De kamer is ruim 50 m² groot, er zijn twee balkons (waarvan één met uitzicht op de jachthaven en de ander met frontaal zeezicht) en het één en ander is ingericht met beeldig Piet Boon meubilair. Wel één of twee kleintjes mee? Hop, dan op naar één van de familiesuites. Deze zijn ruim 60 m² groot, er zijn twee slaapkamers en ook twee balkons die uitkijken op de gezellige boulevard. In de suites zijn hondjes niet welkom, maar je kunt op de website – hoe handig – precies zien waar wel, want ze mogen dus wél mee. Ha!

 

Eén van de meest fijne dingen is het neutrale en toch uitgesproken warme kleurenpallet door het hele hotel. Alle tinten wit, beige, bruin en zwart voor een kalme, ontspannen sfeer. De kamers zijn van hetzelfde kaliber: mooi, zonder overbodige poespas maar warm en sfeervol. En met een dijk van een Auping bed. Ook niet onbelangrijk.

Die bedden staan ook in de appartementen die ook via het hotel te boeken zijn: perfect voor een gezin of een weekend met vrienden. De luxe hotelservices van het Strandhotel krijg je ook in de volledig ingerichte appartementen – win-win. Daarnaast kun je ook gebruik maken van het uitgebreide ontbijt in Pine House en de beveiligde parkeergarage onder het gebouw. De appartementen zijn zeer geschikt voor families tot 6 personen. In Appartement – Suite The Diver is bovendien ook je hondje welkom.

Boeking in kannen en kruiken? Verheug je dan alvast op het welkomstdrankje in de Living: het beste van Zeeland in een glas. Heus. O, en als je dan toch aan het nippen bent, duik dan in dezelfde Living meteen de Living Shop in. Hier schaf je een aantal van onze toch al favoriete producten aan zoals zeep van Aesop, een logeerpakketje van Marie Stella Maris (een blauwwit toilettasje van prachtig gemaakt zijde en een ooglapje van hetzelfde soort – die ging met ons mee naar huis) en natuurlijk de kookboeken van Sergio Herman. En meer. Ach, ga zelf maar kijken.

Alles in één

Alles in één

Onthaasten en disconnecten van de dagelijkse race en jezelf trakteren op een sterrenmaaltijd. Yoga op je balkon met de kolkende zee achter je of een champagneborrel voor twee met zicht op de jachthaven. Of eindeloze wandelingen inclusief een 0-shit-telefoon-op-je-kamer-vergeten-holletje (alles lekker dichtbij). Een ongekend (sterren)diner in één van de drie (!) toprestaurants van het hotel versus je nog maar een keertje omdraaien.

Dat dineren is namelijk nogal een ‘ding’ bij het Strandhotel: er zijn niet één, niet twee maar maar liefst drie restaurants en truth be told: je moet ze eigenlijk allemaal uitproberen. Lees hieronder nog maar eens verder. En dan hebben we het nog niet eens over ontbijtrestaurant Pine House gehad. Die ga je sowieso niet missen en, niet verder vertellen: Pine House is ook een aanrader als je toevallig in de buurt bent. Hier lees je alles over het Pine House.

De omgeving

De omgeving

Vooropgesteld: Zeeland is prachtig. Een uniek stuk Nederland. De frisse zeelucht laadt op en het dorpse gevoel van ‘nu even niks’ geeft energie voor de rest van de maand. Het Zwin, een oude vaargeul die tegenwoordig dieren de ruimte geeft, is een uniek natuurgebied op de grens tussen Nederland en België. De aloude traditie om haaientanden te zoeken bestaat hier nog steeds! Vinden we leuk. Ook leuk: zowel het mondaine Belgische Knokke en het gezellige Sluis liggen om de hoek. Mooie winkels, inspirerende galerieën en heerlijke horeca versus uitdagende natuur. En wist je dat Zeeuws-Vlaanderen bekend staat om zijn wijnbouw? Is zo. Wijngaard ’t Biezenhof ligt op 17 km van Cadzand en is gemakkelijk per fiets bereikbaar. De eigenaren vertellen je maar wat graag over hun domein onder de Zeeuwse zon.

En dan zijn er natuurlijk altijd nog de surfers die een golf pakken als het water op zijn ruigst is en de golven de jachthaven van Cadzand-bad binnen klappen – again: Cadzand heeft het allemaal, en logeren moet stomweg bij het Strandhotel. Ow: een ritje in één van de elektro mobiles is een belevenis op zich. Je kunt ze per dag (of halve dagen) huren.

Het oog wil ook wat

Het oog wil ook wat

Niet onbelangrijk: het hotel is een plaatje. Daar had niemand minder dan Studio Piet Boon een fikse hand in en de restaurants (see below) in samenwerking met sterrenchef Sergio Herman zijn alleen al een reden om te boeken. Het resultaat van die twee? Te gekke architectuur, prachtige styling, geweldig eten en een frisse, moderne en luxe uitstraling óp het strand. We zeiden toch al dat we enthousiast waren? Waar ‘m dat precies in zit, is moeilijk uit te leggen. Het zit ‘m in de vibe. De looks. Het in-de-watten-gelegd-worden dat begint zodra je over de drempel stapt. De uiterst beleefde staf die precies de juiste middenweg weet aan te slaan tussen gezellig en professioneel. Gastvrij, dat zijn ze. En correct, dat ook. De personal touch, zoals de mensen achter het hotel zelf graag mogen zeggen, en daar kunnen we ons helemaal in vinden.

culinair by Sergio Herman

culinair by Sergio Herman

Bij Strandhotel Cadzand-Bad komen ‘fijnproevers, surfers, doeners en dromers samen op het laatste stukje strand van Zeeuws-Vlaanderen’. Prachtig omschreven op de website van het hotel, we kunnen het zelf niet beter zeggen. Op dit meest zuidelijke stukje Nederlandse kust vind je maar liefst drie meer dan puike restaurants: Pure C en Blueness, allebei in het hotel zelf, en in de jachthaven van Cadzand met zijn kop op de Noordzeewind, restaurant AIRrepublic.

Chef Sergio Herman heeft een hand in alle zojuist genoemde restaurants en op alle drie de plekken verdwijn je in zijn voorliefde voor Zeeuwse schaal- en schelpdieren. Zeeland op z’n best. Doe jezelf een lol en ga voor één van de arrangementen die uitgebreid op de site van het Strandhotel zijn beschreven. Onze favoriet? Het dine-around arrangement uiteraard, waarbij alle restaurants in één weekend gecombineerd worden.

Pure C**

Pure C**

Sterrenrestaurant Oud Sluis is al even niet meer, maar de aantrekkelijke chef Sergio Herman opende niet veel verderop in zijn geliefde Zeeuwse Cadzand (volgens Herman het Ibiza aan de Noordzee) Pure C op de tweede verdieping van het Strandhotel waar vandaag de dag chef Syrco Bakker aan het roer staat. Pure C is een ode aan Zeeland, de wereld en het leven: sexy cocktails, betoverend eten, geweldige wijnen, een mooi interieur, goede muziek en een prachtig vergezicht over de weldadige zee, zo zit dat. Dat, en goed, heel erg goed eten. Fine-dining om precies te zijn, op zijn allerbest want bij Pure C is het niet alleen verrukkelijk eten, maar geniet je er ook van een interieur én een uitzicht waar je U tegen zegt. Bij Pure C gaat het om beleven, delen en proeven

Op het menu? Dat kan kort: pure foodporn.

Vooropgesteld: neem de tijd. Het is een inkopper maar heus: geniet en blijf zolang zitten als het personeel je dat toestaat (en dat is lang hoor). In het weekend wordt er een vast groot menu geserveerd: proef álles. Laat de sommelier de wijnen kiezen, daar ga je geen spijt van krijgen – je kunt immers altijd een hotelkamer van het Strandhotel in rollen.

(tekst gaat verder onder de afbeelding)

Blueness Bar

Blueness Bar

Zeeland met een Japanse twist, dat is Blueness Bar. Blueness is een op Japan geïnspireerde keuken met Zeeuwse topproducten in de Living van het Strandhotel. In deze internationaal uitziende Izakaya ontmoeten gasten en buurtbewoners elkaar voor een aperitief en smaakvolle gerechten. De occasional DJ in het weekend versterkt het bar gevoel. Maar ook het genieten van een cocktail of goed glas wijn is al een belevenis op zich.
“Blueness biedt een Japans smaakpalet, Zeeuwse producten en diepe Umami-smaken met een nieuw accent”, aldus Sergio Herman.

AIRrepublic & AIRcafe

AIRrepublic & AIRcafe

Restaurant AIRrepublic ligt op een steenworp afstand van het Strandhotel. Uitkijkend over de zeehaven van Cadzand met zijn kop op de Noordzeewind. Een strak, modern designpaviljoen is het, vanwaar je uitkijkt over de masten van de boten en schepen in de jachthaven. Ook hier op het menu met name vis en schaaldieren – we zijn immers in Zeeland. Alles is gebaseerd op de klassieke keuken en de roots van Sergio uit Oud Sluis. AIRrepublic werd beloond met een eerste Michelin-ster, slechts 8 maanden na opening in 2017. En dat is, ook in 2020, nog steeds alles waard: het is wat ons betreft hét voorbeeld hoe laagdrempelig toch ‘sterwaardig’ kan zijn.

AIRcafé is de ideale plek voor een drankje en een hapje na een wandeling op het strand. De Zeeuwse kwaliteitsproducten zijn hier omgetoverd tot borrel-bites en snacks. Precies zo’n plek waar de leus ‘life is better at the beach‘ bedacht zou kunnen zijn.

En de rest

En de rest

Uitbuiken kán natuurlijk op je kamer, maar liever nog duik je de wellness van Strandhotel Cadzand Bad in: baantjes trekken in het verwarmde water van het binnenzwembad
of genieten in één van de knusse sauna’s. Alles kreeg eenzelfde luxe en serene uitstraling als de rest van het hotel en dat is op zijn zachtst gezegd een weelde.

Strandhotel Cadzand Bad