Sweet Chick, New York (Brooklyn)
Op zoek naar Het meest verse kippetje van New York? Sweet Chick aan midden in het epi-centrum van hip Brooklyn, New York: Bedford street in Williamsburg. De zaak pionierde in de straat en is sinds dag één onverminderd populair. En dat is knap, in een stad waar de restaurants net zo snel oud nieuws zijn als een bagel met zalm. Zo niet Sweet Chick New York.
Het idee: Soutern cooking (het blijkt een trend) in de vorm van kip en waffels in een rustiek interieur – denk picknicktafels, veel hout en een allegaartje aan de muren. Vanzelfsprekend uberhip personeel achter de toog en een toplocatie, ons geliefde Bedford Avenue in Brooklyn, Ja hoor, een klassieker is geboren.
UPDATE: in september 2019 voegden we nieuwe foto’s toe, gemaakt door Michel van ons BB team Michel + Renske: 6 jaar nadat we voor de eerste keer aanschoven vinden we de tent nog steeds het tippen waard.