Sláinte! Hotel The Hoxton in Dublin, Ierland
Je zou ons een herhalende plaat kunnen noemen, maar eerlijk is eerlijk: wij worden iedere keer blij van een nieuwe Hoxton. En daar is-ie dan. De Benjamin van de familie. Eind 2025 opende The Hoxton Dublin zijn deuren en daarmee streek de geliefde hotelketen voor het eerst neer op Ierse bodem. Dat deden ze niet zomaar ergens. The Hoxton Dublin zit aan Exchequer Street, midden in de stad en precies tussen alles wat een weekend Dublin leuk maakt. Goede koffie, fijne winkels, vintagezaken en meer pubs dan je in een paar dagen kunt afvinken.
Binnen doet The Hoxton weer precies waar The Hoxton goed in is. Veel hout, rijke stoffen, kunst aan de muren, mooie lampen en gezellige hoekjes. Het knappe van The Hoxton blijft dat het nooit voelt als een hotel. Meer alsof je te gast bent in het huis van die ene vriend die interieur net iets te goed begrijpt. En dan is er nog het team. Op de een of andere manier weet The Hoxton overal mensen te vinden die zowel ontzettend aardig als moeiteloos cool zijn.
Bij The Hoxton is het altijd een komen en gaan van locals en gasten. Zowel in de lobby als in de Library Bar, die de hele dag door leeft. Van vroeg in de ochtend tot laat in de avond gebeurt hier van alles. Laptop open, koffie erbij. Laptop dicht, pint erbij.
Voor eten hoef je vervolgens nergens meer heen. Sterker nog: reserveer vooral een tafel bij Cantina Valentina, het Peruviaanse restaurant van The Hoxton. Dat hadden we eerlijk gezegd niet direct verwacht in een Iers hotel, maar juist dat maakt het zo leuk.
Op tafel verschenen eerst de tequeños: krokante rolletjes gevuld met kaas en jalapeño. Smullen. Daarna volgden de anticuchos. Mocht je, net als wij, niet direct weten wat dat zijn: spiesjes. In ons geval van kip. En laat Cantina Valentina daar nou net bijzonder goed in zijn. Dat werd nog eens bevestigd door de pollo a la brasa: een halve gegrilde scharrelkip die zeer sappig was. Gelukkig zijn er ook genoeg vegetarische opties voor wie liever de groentekant van de kaart verkent.
En toen was er nog de wijn: Peruviaanse wijn. We dronken een Chardonnay van Intipalka uit de Ica Valley. Vol en rond zoals een chardonnay hoort te zijn, maar met een frisse hint die precies past bij de, soms, pittige, smaken uit de keuken. Wederom zo’n ontdekking die we zonder The Hoxton waarschijnlijk nooit hadden gedaan.
Voor een snelle koffie, een sandwich of een glas wijn schuif je aan bij Dollars. Een deli-achtige wijnbar waar overdag espresso’s, pastries en goed belegde sandwiches over de toonbank gaan en ’s avonds charcuterie, tosti’s en natuurwijn de hoofdrol spelen.
Elke boeking telt! Met het Genius-loyaliteitsprogramma van Booking.com verdien je steeds meer voordelen naarmate je meer boekt. Hoe vaker je boekt, hoe groter je voordelen.
Ook boven is de Hoxton-signatuur niet te missen. De kamers zijn compact, maar slim ingericht. Het bed is zacht, de sfeer warm. Toegegeven: onze aandacht ging direct naar de badkamer. The Hoxton en tegelwerk blijven een gouden combinatie. Ditmaal in lichtgroenblauw, gecombineerd met marmer, een Franse wastafel en de vertrouwde Hoxton x Blank bodywash in de geur Wood. Een snelle douche zit er eigenlijk niet in.
To sum it up: The Hoxton Dublin bewijst opnieuw waarom we zo’n zwak hebben voor de keten.
The Hoxton Dublin
1-5 Exchequer St, Dublin, D02 E044, Ierland
Meer tips
-
5 x Cultuur snuiven in Dublin – de dingen die je niet níet kunt doen
-
Koffie & bakkerijen in Dublin: de beste zoete adressen om naartoe te gaan
-
Slapen in Dublin: onze favoriete hotels in de Ierse hoofdstad (Dublin, Ierland)
-
The Leinster Dublin (Ierland): het hotel waar ieder detail klopt
-
De mooiste treinreizen door Europa
-
Fernwood, cabins en cottages in Ierland
-
Guide voor een roadtrip door Noord-Ierland
-
Het leukste van Belfast, Noord-Ierland
-
Mooie (en goedkope) bestemmingen voor – bijvoorbeeld – je mini-moon/huwelijksreis in Europa
-
De absolute do’s in Dublin (restaurants en meer)
