Bier, Brooklyn (Greenwich, the best part) en een klinkende naam als Tørst, what's not to like? Het elegante interieur van de bierbar is Scandinadisch clean en daarmee een verfrissend plaatje tussen alle industriele of juist kunstige ratjetoes in de wijk (begrijp me niet verkeerd, die zijn nog steeds fantastisch). Zet daar Brooklyn's knapsten in en je hebt prompt een hotspot te pakken. Torst