Koffie én cocktails bij Ultramarijn Wonderbar (Den Haag)
Twee verdiepingen met geweldig lekkere koffie én cocktails. All we need, toch? In het nieuwe Hotel Voco, Den Haag, vind je het: koffie- en cocktailbar Ultramarijn Wonderbar. Het voormalige bankgebouw, waar dit hotel én sinds kort ook deze bar zijn intrek hebben genomen, is omgetoverd tot heuse onderwaterwereld. Bij binnenkomst geeft het interieur met blauw/gouden accenten je potdorie echt net dat deep in the ocean gevoel. De oude kluisdeur is behouden, en dient als eye catcher in de zaak.
En nu we het toch over Den Haag hebben: check hier onze Barts Best of Den Haag lijst
Het concept is simpel. Bij Ultramarijn Wonderbar drink je ‘s morgens Haags gebrande koffie van Roast Factory en schuif je ‘s avonds aan de bar voor smaakvolle cocktails. De unieke cocktailkaart, ingedeeld in de vier windrichtingen, worden op heerlijke én duurzame wijze gemaakt. Gebruikelijk worden pulp, schillen, zaden, pitjes of kiemen weggegooid (zonde!), maar hier zeker niet. Deze ingrediënten krijgen een tweede leven in siropen en eetbare garnituren. Op deze manier wordt het barafval geminimaliseerd en schudden de barmannen cocktails uit hun volle potentieel. Sustainable winds ahead.
Van 13 tot 19 september wordt de opening van Ultramarijn Wonderbar gevierd met deelname aan de Negroni Week. Deze week staat in het teken van het mixen van cocktails voor het goede doel. Ultramarijn’s prijswinnende mixologists ontwikkelen vier Negroni Specials, waarvan een gedeelte van de opbrengsten naar Surfrider Foundation gaan. Oja, vergeet niet bij deze cocktails één (of meer) bites of gerechten te bestellen.
Benieuwd naar Hotel Voco? Here you go!
