13 mei 2020, door Marloes van der Waard

Vincenzo’s Statenkwartier 

13 mei 2020, door Marloes van der Waard

Vincenzo’s Statenkwartier 

We zijn al lang fan van Vincenzo’s pizzeria in de Prins Hendrikstraat en zijn Italiaanse zusje (broertje?) Vincenzo’s Osteria schuin aan de overkant van de straat. Heerlijke pizza’s uit de grote pizzaoven middenin de zaak, er in en uit geschoven door een echt Napolitaanse pizzabakker (die we ooit liefdevol tegen zijn deeg zagen praten en wie ooit onze pizza in hartjesvorm de oven in schoof, safe to say we’re in love). En bij de Osteria aan de overkant een sophisticated restaurant vibe met juist meer pasta op het menu. Plus antipasti en dolci toe.

Maar toen werd er plots gefluisterd over een derde filiaal, in een zijstraatje van de Frederik Hendriklaan (praktisch óp de Fred) in het Statenkwartier. Corona gooide alleen even roet in het eten, dus het originele plan (meer Vincenzo’s als traiteur, als echte toevoeging op de andere twee vestigingen) moest even wijken voor een ander plan: focaccia’s. Is in de tussentijd no problemo!

Vincenzo's focaccia

Vincenzo's focaccia

Foccacia dus. Die kan je nu dagelijks (Haagse thuiswerkers opgelet!) tussen 11:00 en 15:00 uur afhalen op de nieuwe locatie. En wát voor focaccia’s. Wist je vast niet maar het rijzen van het deeg alleen al neemt 96 uur in beslag, wat de focaccia’s de sterke smaak en mooi structuur geeft. Maar vooral qua beleg hebben we serieuze keuzestress: mortadella met artisjok crème en pistache, of gemarineerde kip van Haagse poelier Ammerlaan (when you know, you know) met pompoen ricotta. Of vitello tonnato of carpaccio, of caprese, of… of… Eindeloze mogelijkheden, net als Vincenzo’s pizza’s (voor de kenners: de pikante Vale 46 pizza is er ook in focaccia variant!). Die pizza’s kun je overigens ook op deze locatie afhalen, maar dan van 17:00 tot 21:30. En bezorgen kan (natuurlijk) ook, net als deze andere Haagse horecahelden doen in deze rare tijden

"

Mocht de corona tijd eindelijk voorbij zijn (fingers crossed zo snel mogelijk) en Vincenzo’s Statenkwartier zijn ware vorm aannemen, hoor je hier als eerst hoe! 😉

"