Yuzu Dining Bar in Den Haag
Net buiten de gebaande paden en vlakbij Chinatown vind je Yuzu aan de Bierkade in Den Haag. Wat ooit een oude garage was, is omgetoverd tot een Aziatische streetfoodbar. Yuzu opende vlak voor corona en is vernoemd naar een Aziatische citrusvrucht die we terugvinden aan de gevel en (natuurlijk) op het menu. Omdat we de mannen achter Yuzu een beetje kennen, kunnen we je verzekeren dat dit niet een van de zoveelste sushirestaurants is (je kunt er überhaupt geen sushi krijgen voor die all you can eat cravings). Wat dan wel? Het beste van Japan onder een dak...beter wordt het niet so let's gooo!
Yuzu heeft een menukaart met Japanse invloeden met gerechten die tegelijkertijd no-nonsense en sophisticated zijn. Zo kun je zowel rauwe kingfish als handgemaakte (en bekroonde!) gyoza’s bestellen en is de combinatie van uiteenlopende vis/vega/vleesgerechten (van de Robatayaki-grill) waanzinnig. Het draait bij Yuzu om goed eten, maar ook de cocktails zijn niet om over te slaan. Mocht je na al het lekkers een pitstop moeten maken: het toilet is ook een bezoekje waard. Deze is namelijk ingericht als een metrostation in Tokyo. Neem zelf een kijkje en find out. Verder kun je trouwens ook met een wat grotere groep in de lounge dineren of is Yuzu beschikbaar om een feest te organiseren.
Ze openen ook een locatie in Amsterdam!
