7 x kaasfondue in Amsterdam
You had us at kaas. Is het dan een gesmolten gouden goedje met allemaal lekkers om erin te dopen, zijn we natuurlijk helemaal niet meer weg te slaan. Want och, wat is dat toch zalig. En de bank breekt er ook niet van. Wat zijn dan de beste plekken om kaasfondue te eten in Amsterdam? Staat mooi op een rijtje. Ja, hieronder!
Liever thuis kaasfonduen?
Smelt tegenover de Kaaskamer in de Negen Straatjes en bij het Westerpark. Joost van de Kaaskamer heeft de fondues uitgekozen en dan weet je dat het goed is. Bij de Negen Straatjes zit je helemaal knap in een mooie, bruine kroeg met omgebouwde bar en gezelligheid alom. Kleine kaart met goede happen en ook belangrijk: erg lekkere wijn. Bij Smelt moet je wezen dus.
En net zo fan zijn we van de locatie bij het Westerpark. Je weet wel daar in het oude Ijscuypje bij de Westermarkt. Long time ago, werd deze locatie gebruikt als koffiebranderij. Met kleine details van de branderij en twee verdiepingen klopt ook deze locatie voor zowel kleine als grote groepen.
Café Bern, wie kent hem niet. Lekker centraal op de Nieuwmarkt en met echt goede kaasfondue. Er zijn zoveel soorten en zó veel kaasfondues die gewoon niet zo lekker zijn (lees plastic-achtig, buikpijn voor de rest van de week). Dat is niet het geval bij Café Bern. Hier krijg je kaasfondue zoals het hoort; gemaakt van Gruyère. Staat al veertig jaar op de kaart. Lekker houden zo, want smullen geblazen. Nog steeds dus.
It’s all in the name, zeggen ze dan wel. Zeggen wij dus ook. Het geldt zeker voor Fondue & Fondue. Wat je er kan eten? Fondue dus. Naast kaasfondue hebben ze ook visfondue en vleesfondue! I-deaal als je met niet kaasfondue-lovers gaat eten. Hebben die ook een leuke avond.
Kaasfondue of Á la carte, het kan bij Het Karbeel allebei. Maar als je ons de keuze geeft, gaan wij hier voor de volle 100% voor de kaasfondue. Al sinds 1977 is Het Karbeel een gerenomeerd kaasfondue restaurant dus zij weten precies wat ze aan het doen zijn. Je kunt hier uit zeven verschillende soorten kaasfondues kiezen, waaronder hun aanbevolen ‘Karbeel Kaasfondue’ met Gruyère, Emmentaler en Blue d’Auvergne. Pfff… het water loop ons al in de mond.
De altijd gezellige Pijp barst natuurlijk van de leuke barretjes, café’s een restaurants, maar ben je deze herfst- en wintermaanden op zoek naar en kaasfondue spot in deze buurt, dan ben je bij AMI aan het juiste adres. Als je reserveert, houden ze binnen een plek vrij tussen de kaarslichten en het knusse interieur. Reserveer je tafel hier!
Iedere donderdag tot en met zondag kun je weer kaasfonduen in de winter garden van Jansz. Heerlijk genieten van die warme smeltkaas met je favoriete bijgerechten, knus onder een deken vandaan. De kaasfondue is gemaakt met kazen van de Kaaskamer – sowieso al goed – en je kunt kiezen uit de Nederlandse, Zwitserse of Italiaanse variant. Oe, en vergeet ook niet dat glas rode wijn te bestellen.
Jeetje mineetje, wat kun je lekker fonduen in dit immens scheetige cafeetje. Geen opgeprikte bedoeling en dat is precies het hele idee bij het kaasfondue concept. Ook hier kunnen anti-fonduers (ja, ze bestaan echt) terecht voor een hertenbiefstuk of een huisgemaakte ravioli. Met de benenwagen is het ongeveer vijftien minuten van Amsterdam Centraal vandaan.
Waant u zich even in de Franse Alpen voor een avond. Is niet alleen een lekkere setting, is ook heerlijk eten. Eten uit de streek, met, jawel, kaasfondue! Ze hebben ‘gewone’ kaasfondue of kaasfondue met eekhoorntjesbrood. Kies met brood en/of met groenten. Aan tafel!
