Een van die adressen waar Dublin al jaren voor terugkomt. Verscholen in een oude loods vind je The Fumbally: een open, lichte plek waar je terechtkunt voor goede koffie, ontbijt, lunch en snacks. Vergeet de kleine shop niet. Deze ligt vol mooie producten van lokale boeren om mee naar huis te nemen.

The Fumbally

Voor een snelle koffie, een sandwich of een glas wijn schuif je aan bij Dollars. Een deli-achtige wijnbar waar overdag espresso’s, pastries en goed belegde sandwiches over de toonbank gaan en ’s avonds charcuterie, tosti’s en natuurwijn de hoofdrol spelen. Dollars huist in het Hoxton en dat is sowieso een prettige stop.

Dollars

De bakkerij waar Dublin al vroeg voor in de rij staat. Inmiddels twee vestigingen, maar het recept bleef hetzelfde: geweldig zuurdesembrood, boterige viennoiserie en een steeds wisselende vitrine vol seizoenstaartjes. Geen standaard croissant, maar eigenzinnige creaties als een Guinness pie, maritozzi of chocolade-miso choux. De koffie is van Cloudpicker en minstens zo goed als de baksels. Ga vroeg: uitverkocht is hier eerder regel dan uitzondering.

Elliot’s

Twee adressen, één eigenaar en eigenlijk horen ze gewoon bij elkaar. Two Pups Coffee heeft met Bold Boy Bakery een eigen bakkerij in huis. Two Pups Coffee is een van de fijnste koffiezaken van Dublin, waar de koffie sterk genoeg is om van te herstellen. De bakkerij, Bold Boy, staat bekend om haar eigenzinnige creaties: naast perfecte zuurdesembroden, boterige croissants en heerlijke sausage rolls vind je er wisselende verrassingen zoals een Guinness Croffin. Een top combi dus.

Two Pups Coffee 
Bold Boy Bakery

Dol op boeken, dol op boekenwinkels en nog doller op boekenwinkels mét een café. Dan móét je naar Books Upstairs. Dublin’s oudste onafhankelijke boekhandel is een heerlijke ontsnapping aan de drukte van de stad. Boven de winkel vind je een klein café waar je je met gemak een paar uur terugtrekt met een goed boek en een kop koffie. Regent het? Des te beter. Er zijn slechtere plekken om een typisch Ierse bui uit te zitten.

Books Upstairs 

De naam geeft het al weg: hier draait alles om cookies. Bij Cookie Boy vind je niet zomaar cookies, maar dikke Korean-style exemplaren met een zachte binnenkant en nét genoeg chew. Het vriendelijke team en de wholesome sfeer maken het plaatje compleet. Voor een 3 PM sugar hit hoef je niet verder te zoeken.

Cookie Boy

Café, conceptstore en woonwinkel in één. Een plek waar je eigenlijk altijd wel iets wilt meenemen: van Scandinavisch design en mooie boeken tot fijne hebbedingen voor thuis. Schuif neer voor een koffie en iets lekkers tussen de zorgvuldig uitgekozen spullen.

Industry & Co