Het kan niemand in Amsterdam (wat zeg ik, Nederland) ontgaan zijn dat Kusama met haar expositie vol prachtige installaties is neergestreken in het Stedelijk Museum, voor de komende maanden. Extra bijzonder is dat Restaurant Sandberg (je weet wel, het team dat we kennen van METRO in Amsterdam-Noord) speciale dineravonden organiseert onder leiding van niemand minder dan Schilo van Coevorden. Schilo ken je misschien van zijn jarenlange werk voor TAIKO in het Conservatorium. Dat noemen wij een gouden combinatie.

Wat kun je verwachten van deze heerlijke samenwerking? Een geweldig vijfgangendiner waarbij elke gang verwijst naar een van de installaties van Kusama. Wat ons betreft springt het gerecht geïnspireerd op de bekende Pumpkin, die je op het kunsteiland Naoshima in Japan vindt, er nu al uit. Pumpkin is het vertrekpunt voor kabochapompoen met geroosterde mais, zwarte knoflook en cantharellen. Mindblowing. Het diner eindigt met een knaller van een dessert van chocolade, misocaramel, nashipeer en genmaicha, een verwijzing naar Narcissus Garden. Al even geweldig.

Wegens succes zijn er naast de avonden in september, avonden in oktober toegevoegd, maar wacht niet te lang met boeken, want de reserveringen gaan snel. De perfecte combinatie na je museumbezoek!

Reserveer hier bij Restaurant Sandberg voor deze speciale avonden.