De inrichting is om van te smullen en dat begint al bij binnenkomst. Daar vind je namelijk de oh zo knappe bar – in ronde shape, zodat je met heel je gezelschap aan kunt schuiven en niemand zich buitengesloten voelt. Die ronde shape vind je overal terug in het hotel. Alles warm, evenals de kleuren van het interieur. De materialen zijn geïnspireerd op de omgeving en komen rechtstreeks uit natuur. Zo is diezelfde bar het bewijs dat de Franse aardeklei niet alleen goed is voor de wijnen, maar het ook leuk doet in het interieur. Alles laagje voor laagje en tot in de details opgebouwd. Van het plafond tot aan de vloeren en alles daartussenin.

Inchecken doe je hier niet aan een alledaagse receptie. Je wordt namelijk ontvangen in de koffiecorner van het hotel. En ja, daar mag je gelijk de koffie en Franse lekkernijen proeven. Maar je mag natuurlijk ook gaan voor een van de lokale wijnen. Om maar gelijk in de sferen te komen.

Terre is de plek waar je altijd terechtkunt, dus ook als je niet in het hotel slaapt. Ontbijten met een pain au chocolat, tijdens de borrel of om de gerechten van chef Alfredo Martin te proeven.

De buitenkeuken is waar je het hele jaar door moet zijn, want hier worden gerechten van de befaamde Green Egg zo op je bord getoverd. En voor wie het zelf even wil proberen: ze geven ook kookworkshops. Kun je bij thuiskomst zelf nog even culinair door-cheffen. 

En we horen je denken: what about het blijven slapen? Maison Le Chevreuil beschikt over tien kamers, allemaal even knap, waar je je heerlijk kunt terugtrekken. Kers op de taart: je mag slapen in een Hästens bed. Dat zijn die wereldberoemde blauw-wit-geruite bedden. Als we zeggen slapen op een wolk, zeggen we niks te veel. Hierna ben je een verwend-hotel-slaper. Je bent gewaarschuwd.

Maison Le Chevreuil