De jongens achter BAK hadden een eenvoudig idee – echt goed eten en drinken zonder bullshit voor jonge mensen zonder buitensporig gevulde beurs – en besloten actie te ondernemen. In 2012 organiseerden ze guerrilla pop-up restaurants her en der in en rond Amsterdam, zoals in de Posthoornkerk en bij de Gebr. Hartering, waar ze een driegangenmenu voor € 25,- serveerden. En in de buitenlucht tijdens festivals in binnen- en buitenland. Met dank aan alle fans openden ze in februari 2013 het permanente BAK Lunch in de Amsterdamse Houthaven waar je iedere dag tussen 11.00 en 17.00 uur terecht kunt. Niet lang daarna was ook de diner-kaart een feit en niet lang dáárna werd het een van onze favoriete restaurants en sowieso het favoriete restaurant voor wanneer vega-gasten ons vergezellen. O, niet onbelangrijk: de wijnkennis van de herendames BAK stelt nooit (nooit) teleur.

Houd de website van BAK in de gaten voor het eerstvolgende event op locatie EN voor de fantastische brunches of thema-weken die de mannen regelmatig organiseren. BAK Restaurant