Bar Kaufmann, Amsterdam (west)
Ja hoor, op één van de zonnigste dagen van 2016, nu al, is de bar met de zonnigste gerechten van de Amsterdamse Baarsjes open gegaan. Bar Kauffmann is de naam, de woonstraat (is dat een woord? bij dezen) Reinier Claeszenstraat op nummer 4B is de plek en falafel is het ding. Herstel: falafel èn craft biertjes. Die falafel is niet je normale vega-snack maar originele variaties op het concept, zoals falafel met mango, met groene chili, met feta, met merquez worstjes (niet vega, wel bio) maar ook salades en zoete aardappel met tzatziki. Over het bier: alles in de buurt gebrouwen en met liefde uitgekozen en geschonken. Bar Kauffmann
foto rechts via Typhoon Hospitality