8 april 2020, door Maartje

Barts Kookboekje (<30 min): spaghetti met artisjok, gorgonzola en krokante pompoenpitten

8 april 2020, door Maartje

Barts Kookboekje (<30 min): spaghetti met artisjok, gorgonzola en krokante pompoenpitten

We runden hier op Barts Boekje altijd al Barts Kookboekje. We hoeven je namelijk vast niet uit te leggen dat we énorm van lekker eten houden. Maarree... Al te lang in de keuken staan is zeer zeker geen hobby. Niet dat we het niet willen willen, maar we willen het gewoon meestal niet ;-). Vandaar dat Barts Kookboekje zweert bij idiot proof gerechten die je in een wip en een scheet kunt maken, die lekker én gezond zijn (en vooral heel erg lekker) en waarbij je niet stad en land af hoeft te speuren voor de ingredienten. En weet je wie dat soort recepten ook vreselijk goed kunnen maken? Onze vrienden en vriendinnen van het eetmagazine delicious. Sterker nog: het is hun werk. Vandaar dat we nu (bijna) iedere dag hier op Barts Boekje een rasecht delicious. recept delen. Het boodschappenlijstje, en voor de how to klik je één klik verder. Graag gedaan en eet smakelijk!

Het zelfgemaakte kruim-pittenmengsel geeft dit gerecht een crunchy bite. Dat maakt de superromige gorgonzolasaus helemaal af! Een Barts Bonustip: neem de zachtere variant, gorgonzola dolce, voor een mildere saus.

ingrediënten

  • 2 blikken artisjokharten à 390 g, uitgelekt
  • 350 g spaghetti
  • 150 g gorgonzola piccante, grof verkruimeld
  • 200 ml slagroom
  • 1 snee volkoren brood
  • 2 el pompoenpitten
  • 3 tenen knoflook
  • 2 uien
  • 3 el olijfolie