Van heel lang 'bijna open' gingen de deuren van het Rotterdamse Bertmans woensdag 21 januari 2015 toch echt van het slot. En dat stemt blij want zoveel lekkere vegetarische / veganistische ontbijt-, lunch- en koffiezaakjes heeft 010 nog niet (Nederland überhaupt niet als we er nog wat langer over nadenken, dus nogmaals: hulde!). En Bertmans mag blijven, dat staat nu al vast. Op het menu o.a. fruitcrumble en eieren met quinoa als ontbijt, giraffe coffee, gebak, eigengemaakte mueslirepen, smoothies en sapjes en warme happen zoals soep van zoete aardappel. Knappe zaak, dat ook, met veel groen, vanzelfsprekend. Uiteraard is er ook een uitgebreide wijnkaart, om een en ander weer wat in evenwicht te brengen. Bertmans