Nederland, Amsterdam16 oktober 2017, door Maartje

Bijna open: Bistro Berlage Amsterdam

Nederland, Amsterdam, 16 oktober 2017, door Maartje

Bijna open: Bistro Berlage Amsterdam

Zo ontzettend centraal dat je 'm gewoon vergeet. Dat het kan, bewijst de horeca in de prachtige, iconische Beurs van Berlage in Amsterdam. Daar zit namelijk een prima zaak voor tussen het shoppen door, en toch... Vaak zitten we er niet (lees: nooit). Dat moet anders, vinden ook de Beurs van Berlage mensen. En dus staken ze de koppen bijeen Beurs van Berlage horeca 2.0. Ze schakelden de mannen van de Horeca Fabriek in (dat zijn de mensen die o.a. verantwoordelijk zijn voor het beeldschone Mama Kelly - dus dan weet je het wel) voor het soon to be Bistro Berlage, dé nieuwe bistroklassieker van Amsterdam. Tenminste, dat is de belofte.

Barts Boekje - bistro berlage 1Wat gaan we doen? Allereerst moeten de deuren van het huidige Grand Café in de Beurs van Berlage dicht, dat is logisch. Dat gebeurt oktober 2017. Vervolgens wordt er ruim een maand getimmerd en gesleuteld en in december 2017, nog voor de kerst - wanneer we zoals ieder jaar weer genadeloos in gaan slaan bij de Bijenkorf, een deurtje verder - gaan de deuren van het nieuwe Bistro Berlage Amsterdam open. Een eigentijds en elegant restaurant gaat het zijn, waarin de prachtige klassieke elementen van het pand behouden blijven. Voor het menu geldt hetzelfde: klassiek versus eigentijds. En, goed nieuws, waar je in het Grand Café alleen terecht kon voor een overdag-koffie en een broodje, gaat Bistro Berlage ook tijdens de avonduren open. Holla! Holla ook voor de grote 'eilandbar' (alleen de term al: smullen) voor de betere borrel. Hoge zitjes afgewisseld met lage (altijd gezellig) en in het voorjaar van 2018 een groot terras als onderdeel van het nieuwe Beursplein.

Beursplein 1-3, 1012 JW Amsterdam, bistroberlage.com