10 september 2016, door Maartje

Blue Boy Amsterdam

10 september 2016, door Maartje

Blue Boy Amsterdam

Horecakoning Casper Reinders en Serge Rijn (van Lion Noir o.a.) verblijden ons wederom met een puik horeca-adres. Hoe we dat weten? Omdat we al geproefd hebben *schrik-emoticon*. En Blue Boy, zo heet de nieuwe zaak, is vanaf vandaag (10 september 2016) open. Het duurde even: vergunningen, blabla, vervelend maar daar denken we niet meer aan. Want vanaf nu wordt Blue Boy zeker en vast dé nieuwe spot aan de Spuistraat. Of aan de Nieuwezijds Voorburgwal, het is maar net hoe je het bekijkt (clue: Blue Boy heeft twee ingangen). Hartje Amsterdam dus. Holla. Maar zo gek groot, dat is de zaak nu ook weer niet. Wel gezellig. En zoals je van de twee mag verwachten: knettertje knap. Voor een uitgebreide hoek met luie banken en een open haard (volgens onze vriend Serge: zijn signature) is uiteraard gezorgd en verder is het 50 shades of beige, the good way. Maarre, what about the food? Er is keuze uit een 3 of 4 of 5 of 6 of 7 gangen menu. Heel wat dus. Ga maar gewoon voor 7. Dit menu is samengesteld uit allerlei favorieten maar dan natuurlijk allemaal net even anders denk burrata , ceviche van zeebaars, gebakken schol en een hoofdgerecht waar je u tegen zegt: gegrilde diamanthaas. En ja, dat staat vaak op het menu, maar deze is echt een aanrader. Vooral door de heerlijke polenta erbij, creme van artisjok en oh, ohoh, die stoofvleesbitterballen. Niet zo maar bitterballen, die van het allerlekkerste soort. Smeuïg, vol smaak, knapperig. Mogen de bitterballen niet ook los op de kaart? Gewoon zo voor de borrel? Een stuk of 30 graag? Dank! Blue Boy

reserveer-online-copy