Er zijn een aantal - food gerelateerde - zaken waar je me any time voor wakker mag maken, en een lichte (garnalen) taco en nacho's met jalapeños en een dot spicy guacamole horen daar zeker bij. Je voelt hem al: dat zit snor bij het nieuwe Calle Ocho aan de Amsterdamse Albert Cuypstraat. Eerder genoemde nacho's (met gesmolten kaas, ook nog), kleine happen, Latijns Amerikaanse flair (gebaseerd op de keukens van Mexico, Cuba, Colombia, Los Angeles, een beetje New Orleans en meer waar dat vandaan komt.), gerund door twee mannen die weten wat eten en wat drinken is (cocktails vooral, geschoold door de mannen van good ol' fav Bar Vesper). Afijn, kleine, kleurrijke mega-gezellige zaak en kleine spicy happen (sla de Taco Cornitas niet over, met pulled pork) daar aan de Albert Cuyp, tot in de kleine uurtjes.

Aanrader voor de anders dan anders Kerst? Pablo's Witte Kerst bij Calle Ocho (met o.a cocktail The Escobar die gemaakt wordt met koffie, bruine rum en kokos en komt op een spiegeltje met een lijntje poedersuiker on the side). Iedere dag open van 18 uur tot 3 of zelfs 4 uur 's nachts. Calle Ocho

Meer van dattum? New Orleans-style a la de Louisiana Lobstershack in Haarlem of jerk chicken op z'n Jamaicaans zoals bij Plato Loco in Amsterdam West.