Chow, Amsterdam

Aan de Amsterdamse Rozengracht zat jarenlang het niet zo populaire tapasrestaurant Manzano - zonde, want het pand waarin het gevestigd zat, is een behoorlijke catch. Dat zag ook, daar hebben we 'm weer, Caspar Reinders, die zijn kans schoon zag en er, eveneens wederom, een pracht van tent van maakte. Groot is het er, en prachtig. Of het lekker is doet er al bijna niet meer toe aangezien het zoals het een Reinders' tent betaamt vooral een kwestie van zien en gezien worden is. Maar voor wie weten wil of je er lekker eten kunt: ja. Dat kan. Mits je van de Aziatische keuken houdt, met een Franse slag. Chow