City winery: Chateau Amsterdam in Amsterdam Noord
City winery: Chateau Amsterdam in Amsterdam Noord
Chateau Amsterdam is hot & happening! Chateau? Dus wijn? In Amsterdam. JA! Klopt als een bus. Waar de kleine wijnclub in 2017 als duo (vader en zoon) begon, is het team van city winery Chateau Amsterdam inmiddels enorm uitgebreid. Dat is niet zo gek: Chateau Amsterdam is een uniek stukje ondernemerschap in onze hoofdstad. Zo maken ze hier te gekke wijnen in jawel, Amsterdam. Van druivensoorten vanuit heel Europa. Oui!
Zet hem in je agenda, regel oppas en zorg dat je de volgende ochtend niet heel vroeg op hoeft: Bottelfeest van Chateau Amsterdam komt er weer aan! Het laatste weekend van mei (26 t/m 29 mei) is het wijnproeven en proosten geblazen. Tijdens dit favoriete feestje delen de lui bij Chateau Amsterdam hun nieuwe, moderne en experimentele wijnen met het grote publiek. Van wijn nitwit tot connaisseur – iedereen is welkom.
Kom proeven dan
Kom proeven dan
Of de winery te bezoeken is? Well of course! Je kunt er je glas vullen, uitgebreid proeven en een flesje kopen voor thuis. Afrijden naar Frankrijk om een winery te bezoeken is dus niet meer nodig: je stapt gewoon op de fiets! Je kunt een proeverij doen en van alles leren, proeven en ruiken, maar gewoon aan een tafel op het terras aanschuiven is natuurlijk ook geen probleem. De wijnshop is iedere dag open en het proeflokaal van donderdag tot zondag.
Zero waste, meer leuks
Zero waste, meer leuks
Alles, maar dan ook alles, wordt gebruikt bij Chateau Amsterdam. Natuurlijk komen de wijnen eerst, maar helemaal volgens de regels van het zero-waste principe worden de restanten ook nog in vanalles lekkers omgetoverd. Zo is er van de schillen en de pittjes een bier gebrouwen met Brouwerij Oedipus, is er met The Stillery een grappa gemaakt en natuurlijk wordt de Piquette niet vergeten (een soort van verboden drank).
