City winery: Chateau Amsterdam in Amsterdam Noord
Chateau Amsterdam is hot & happening! Chateau? Dus wijn? In Amsterdam. JA! Klopt als een bus. Waar de kleine wijnclub in 2017 als duo (vader en zoon) begon, is het team van city winery Chateau Amsterdam inmiddels enorm uitgebreid. Dat is niet zo gek: Chateau Amsterdam is een uniek stukje ondernemerschap in onze hoofdstad. Zo maken ze hier te gekke wijnen in jawel, Amsterdam. Van druivensoorten vanuit heel Europa. Oui!
Op 19 en 20 november 2022 is er weer Oogstfeest! Wat te verwachten? De release van tien nieuwe premium wijnen en de viering van alweer een succesvolle oogst. Twee dagen vol urban vibes, goede muziek, antipasti dineren en 25+ Amsterdamse wijnen per glas. Tickets? Die haal je hier.
Helemaal into the Nederlandse wijnmakersscene nu? Dan moeten deze wijngaarden in Nederland ook op het lijstje.
Of de winery te bezoeken is? Well of course! Je kunt er je glas vullen, uitgebreid proeven en een flesje kopen voor thuis. Afrijden naar Frankrijk om een winery te bezoeken is dus niet meer nodig: je stapt gewoon op de fiets! Je kunt een proeverij doen en van alles leren, proeven en ruiken, maar gewoon aan een tafel op het terras aanschuiven is natuurlijk ook geen probleem. De wijnshop is iedere dag open en het proeflokaal en restaurant van donderdag tot zondag.
Alles, maar dan ook alles, wordt gebruikt bij Chateau Amsterdam. Natuurlijk komen de wijnen eerst, maar helemaal volgens de regels van het zero-waste principe worden de restanten ook nog in vanalles lekkers omgetoverd. Zo is er van de schillen en de pittjes een bier gebrouwen met Brouwerij Oedipus, is er met The Stillery een grappa gemaakt en natuurlijk wordt de Piquette niet vergeten (een soort van verboden drank).
