Aangekomen in Tel Aviv… Nouja, soort van dan want we zijn stiekem ‘gewoon’ in Groningen (check even deze link voor tips in het echte Tel Aviv). De Israelische stad is er echt eentje waar je je geld voornamelijk uitgeeft aan eten. En nog meer eten. En dat dan in een bruisende omgeving die barst van de creativiteit; dikke kans dat je volledig geïnspireerd weer naar huis komt. Smaak te pakken? In Groningen hebben ze Flo die dat alles een beetje naar Groningen brengt. De naam Flo is afgeleid van Florentin, één van de hipste en kunstzinnigste wijken in Tel Aviv. Flo is een concept van Emile en Tom, geïnspireerd op het fijne sfeertje dat je in Tel Aviv vindt en op ‘Balagan’ stijl eten. Ik hoor je denken… Wat is ‘Balagan’ stijl eten? De letterlijke vertaling van Balagan is vreugdevolle puinhoop. Een puinhoop is het allerminst, vreugdevol zeker! Bij Flo krijg je een tafel vol met fantastisch voedsel, wat je samen kunt eten.

En dat is just how we like it!

Flo

In de wereld van Ernest Miller Hemingway, die een belangrijk deel van zijn leven in Cuba doorbracht, draaide alles om het groots en meeslepend genieten. Weet je meteen waar de naam vandaan komt. Want dat kunnen ze bij Hemingway’s Cuba hoor! Tapas, streetfood en een uitgebreide cocktailkaart in een fijne en informele sfeer met een – zoals de naam al doet vermoeden – Cubaans/Caribisch tintje.

Een kleine tip: De High Cocktail! Net even wat gezelliger dan een high tea. Bij dit arrangement kies je twee cocktails van de kaart en hierbij wordt een plank vol lekkere gerechtjes geserveerd.

Hemingway’s Cuba