Davos Klosters: de meest iconische skibestemming van Zwitserland
Al sinds 1865 is Davos Klosters dé wintersport bestemming, van Britse royals tot internationale jetsetters ze zijn hier allemaal van de berg af komen skiën. En je snapt direct waarom: Davos-Klosters is zowat sneeuwzeker, er zijn pistes voor zowel beginners als gevorderden en genoeg après-ski om je avondenlang zoet te houden. Maar mocht je denken dat dit alleen een winterbestemming is, dan kom je van een koude (ha!) kermis thuis.
De Rhätische Bahn, de kenmerkende rode bergtrein van Graubünden, is op zichzelf al een bezienswaardigheid. Maar in Davos Klosters kun je ook een spectaculaire treinreis van maken. De Bernina Express rijdt in drieënhalf uur over de UNESCO Werelderfgoed lijn naar Tirano in Italië. Hij gaat over viaducten, door tunnels en langs gletsjers. De Glacier Express dendert in acht uur naar Zermatt, over 291 bruggen, door 91 tunnels en over de Oberalppass.
Vijf deelgebieden, 270 kilometer piste en vrijwel altijd sneeuw — Davos Klosters is groot en betrouwbaar, en dat is precies waarom het al decennia een favoriet is. Beginners vinden in elk deelgebied rustige blauwe pistes, gevorderden gaan naar Parsenn. De afdaling van Weissfluhjoch naar Küblis is een legende: 12 kilometer lang, meer dan 2000 meter hoogteverschil, en daarna rijdt de Rätische Bahn je gewoon terug. Diepzwart wordt het zelden, maar voor wie even wil knallen is er meer dan genoeg. En voor wie liever op smalle latten door het dal gaat: Davos Klosters heeft meer dan 180 kilometer aan langlaufroutes, gratis en direct vanuit het dorp bereikbaar. Davos Klosters opent elk jaar ook als eerste het langlaufseizoen in Zwitserland — in oktober, als de rest van de Alpen nog groen is.
Er zijn maar weinig rustgevender manieren om de bergen te ontdekken dan dit. In een paardenkoets, ingepakt in schapenhuiden, rijd je door de besneeuwde zijdalen rondom Davos Klosters, langs de Sertig- of Dischma-vallei, langs bevroren beekjes en door donkere dennenbossen. Met volle maan is er een speciale moonlight-rit. En wie wil, wordt direct bij het hotel opgehaald.
Bind de sneeuwschoenen onder en stap de piste voorbij. In Davos zijn vier gemarkeerde en beveiligde routes, waaronder de Wolfgang-, Tinzenblick- en Landwasser-trail, die je door besneeuwde bossen, over zachte hellingen en langs indrukwekkende uitzichtpunten leiden. De routes zijn tussen de twee en vijf kilometer lang; genoeg om lekker te bewegen zonder dat het een expeditie wordt. Het mooiste is het gevoel van in een bijna ongerepte winterwereld te stappen, ver weg van de drukte van de piste. Voor wie de luxe van eenvoud waardeert, en dat klinkt misschien zweverig, maar als je er eenmaal inloopt snap je precies wat we bedoelen.
Davos Klosters is de bakermat van de internationale sleedesport. Acht rodelbanen, van rustige tochten door besneeuwde dennenbossen tot razendsnelle afdalingen met spectaculaire bochten. De Schatzalp is de meest traditionele, het Rinerhorn de sportievere keuze. Maar het hoogtepunt zijn de avondritten: verlichte routes die het winterlandschap in een bijzonder licht zetten en waarbij je echt het gevoel hebt dat de berg van jou is. Puur winterplezier.
De Hard Rock Hotels ken je waarschijnlijk wel, van New York, Amsterdam of Barcelona. Maar dit Hard Rock Hotel in de Zwitserse Alpen is something else. Het ligt midden in Davos, heeft uitzicht op de bergen en een Rock Spa waar zelfs de grootste rockster zijn petje voor afneemt. Een knaller van een restaurant, een rooftopbar met uitzicht over de Alpen en je hond is meer dan welkom. Tot zover een perfect viersterrenhotel. Maar wat dit hotel echt bijzonder maakt: de rock ’n roll. Op je kamer kun je een elektrische gitaar, of een Crosley platenspeler met een menu aan vinyl laten bezorgen. In het weekend zijn er liveconcerten en trouwen in de on-site kapel kan ook.
Pal aan de oevers van de Landquart, op een paar stappen van de kabelbaan en het treinstation, staat Hotel Piz Buin. Hier boek je gegarandeerd een kamer met balkon en uitzicht op de bergen, en sommige kamers hebben een open haard. De spa heeft een zwembad, sauna, stoombad en massages, en het ontbijt wordt door gasten consequent omschreven als het beste van hun hele reis. ’s Avonds eet je de sterren van de hemel in BÄR’S of zak je neer in Grizzly’s Bar, de populairste kroeg van Klosters. Slaap lekker.
Op 2000 meter hoogte, aan de zonnige kant van de Jakobshorn, zit Fuxägufer. Na zeven minuten met de Carjöler stoellift vanuit het dal sta je voor een chalet vol schapenhuiden, ligbedden op het terras en een grote rösti-pan op het vuur waar op zonnige dagen worst, entrecôte en andere smoked delights op gaan. Naast de Graubündner klassiekers zoals, spätzli en alpenmaccaroni, bereidt de chef hier Aziatische wokgerechten die er misschien niet helemaal horen maar toch perfect passen. Reserveer een plekje op het terras op een zonnige dag, dat is Davos op zijn best.
Mara en Thomas Graef runnen Gasthaus Höhwald in het kleine Monbiel, op 1300 meter boven Klosters. Alles wat je hier op je bord krijgt is huisgemaakt, van het brood tot de bonbons waarmee de avond afsluit. Er wordt seizoensgebonden gekookt met een sterk regionaal karakter, de sfeer is warm en knus, met houten tafels, een knapperende open haard en een groot terras met uitzicht over Klosters. Vermeld in de Michelin Guide en bereikbaar per paardenkoets.
Een blokhut op een zonnig plateau, uitzicht over de bergen, Zwitserse specialiteiten, brick-oven pizza’s en een open barbecue waar op mooie dagen het vlees op het vuur gaat. Bij Madrisa-Hof doen ze niet aan reserveren — wie zeker wil zitten vermijdt de spits tussen 12:00 en 14:00. Na het eten schuif je aan in de Jägerbar voor een afsluitend drankje/feestje. Bereikbaar per gondel vanuit Klosters Dorf.
Monstein is een rustig Walser-bergdorpje, net buiten de drukte van Davos, en al 120 jaar de stabdplaats van Hotel Ducan. Gerenoveerd in 2008 maar met behoud van alles wat deze plek zo bijzonder maakt: geurend natuurhout en oergezellige kamers. Zodra je de deur uitstapt begin je aan de mooiste skitocht en sneeuwschoenwandelingen van de regio. Hotel Duncans restaurant zit pal tegenover de Monsteiner bierbrouwerij en serveert dan ook een eigen brouwersbiermenu met biergulasch.
Het Walserhuus Sertig ligt op 1860 meter in het idyllische Sertigdal, omgeven door bossen. De lambrisering bestaat uit arvenhout, een houtsoort die een zachte, kruidige geur afgeeft – sehr authentiek – en sommige kamers hebben een privéwhirlpool op het terras. Het restaurant serveert Graubündner specialiteiten, buiten aan het water. Voor een bijzondere avond boek je de wijnkelder voor een intiem diner met vrienden. Je bereikt Walserhuus Sertig met de auto, bus óf per paardenkoets vanuit Davos. Dat laatste is eigenlijk de enige juiste manier.
Schaatsen in de bergen is an sich al bizar bijzonder. En in Davos, een stad die schaatsen al in het bloed heeft, is het nóg een stapje verder. Met 4500 m² kunstijs is de Eistraum Davos, ook wel Davos World of Ice, de grootste mobiele ijsbaan van Zwitserland. En niet zomaar een ijsbaan: er ligt ook een 300 meter lange speedtrack waarop je je rondjes kunt maken. Tussen 1960 en 1992 werden er op de legendarische natuurijsbaan maar liefst 72 wereldrecords gebroken. Die baan is er niet meer, maar de schaatstraditie bestaat hier nog steeds. Bergen op de achtergrond, schaatsen onder je voeten, what’s not to love?
Meer inspiratie nodig? Check Switzerland.com.
Meer tips
-
Zelfde familie, nieuwe favoriet: Bar di Vicini in Rotterdam
-
Van Marseille naar de Zeeheldenbuurt in Amsterdam: Ellie en Melle openen Café Iep
-
Dé Barts Boekje lijst met nieuwe (en niet te missen) restaurants in Rotterdam
-
Nieuw in Rotterdam: Bistro Blendd in de Doelen
-
Barts Best of: leukste restaurants in Den Bosch
-
Weekendtips: 23 t/m 25 oktober (en meer)
-
Vlees & Co in Amsterdam, Eindhoven, Nijmegen en Arnhem is een schot in de roos voor vleesliefhebbers
-
Nieuwe restaurants in Amsterdam: dit is dé Barts Boekje lijst
-
Favoriet Toscanini in Amsterdam krijgt een zusje: Capri Enoteca
-
Omakase sushi bij het nieuwe Sushi Oodo in Amsterdam
