Bij Bar Socio draait het in de eerste plaats om kaas. De kaart is hier een serieus feestje voor liefhebbers en is handig opgedeeld in categorieën zoals witte flora, rode flora, harde kazen en blauwschimmel. Wat het écht leuk maakt, zijn de verrassende combinaties en toppings. Zo serveren ze de ‘ossekop’-kaas met granola en pure chocolade en de ‘doruval’ met lemon curd.

Mocht je tafelgenoot nou toevallig geen kaasliefhebber zijn, dan is er alsnog genoeg keuze. De bruschetta’s uit de oven zijn een grote favoriet (vooral die met taleggio en vijg), net als de flammkuchen met pittige Italiaanse nduja. Voor wie echt stevige trek heeft tijdens het borrelen, zijn er de grotere sharing gerechten. Denk aan een frietje rendang of de raclette kimchi fries. Ultiem comfort food voor op tafel.

Een goede borrel is natuurlijk niet compleet zonder fatsoenlijk drinken. Naast de bekende bieren op tap is er veel ruimte gemaakt voor lokaal talent uit de regio. Je drinkt hier een lekker biertje van de Nijmeegse Brouwtoren of van Oersoep. Ook de wijnlijst is met zorg samengesteld en biedt veel keuze per glas. Er is voor elke bite wel een passende fles te vinden.

Wat Bar Socio vooral een fijne toevoeging aan de stad maakt, is de ongedwongen sfeer. Het is zo’n typische plek waar je aan het einde van de middag neerstrijkt voor één drankje, om vervolgens uren later pas weer op te staan omdat de tafel telkens weer volgezet wordt met nieuwe hapjes. Onze favoriet? De burrata met gegrilde druiven op getoast krentenbrood. Smullen geblazen!