Als je het over gastronomie op niveau hebt, dan ben je in Eggental op de juiste plek: lekker eten (je weet wel, van die heerlijke verse pasta’s) en de beste Italiaanse wijnen. Wil je op sjiek? Kan! Er zijn maar liefst 19 Michelin-ster restaurants in de omgeving! Lees even verder voor namen en rugnummers van onze favoriete zaken in the hood!

Ook bijzonder: het Eggental ligt in het midden van de Dolomieten en valt dus onder UNESCO-werelderfgoed. Sportievelingen kunnen er los: wielrennen, uren wandelen en nog veel meer. En heel erg fijn, Eggental wordt niet voor niets de zonnige kant van de Dolomieten genoemd, ja 300 zonnige dagen per jaar. Nou kom maar door met die vitamine D. Wel goed insmeren.

Er zijn verschillende manieren om af te reizen naar het Eggental gebied. Met het vliegtuig, eigen auto, trein of bus. Kan allemaal. Ga je vliegen, dan is Zuid-Tirol het snelst bereikbaar vanaf de vliegvelden in Innsbruck (ligt ten noorden van Zuid-Tirol), Verona en Venetië (liggen ten zuiden van Zuid-Tirol). Vanaf het vliegveld kan je bijvoorbeeld verder reizen met een huurauto of een shuttlebus. De treinen van de Duitse spoorwegen brengen je ook snel en comfortabel naar Zuid-Tirol. Vanaf München gaan er dagelijks 5 treinen via Innsbruck en de Brennerpas. Ga je liever met je eigen auto, dan ben je zo’n 11 uur onderweg, stiekem best gezellig zo knus met elkaar op de achterbank.

Het Latemar gebergte is een van de kleinste in de Dolomieten en kan je het best zien vanaf het Karer-See meer, waarin die mooie bergtoppen weerspiegelen in het kristalheldere water. Ja, sprookjesachtig mooi. Je vindt hier acht verschillende routes met ieder een eigen thema, echt een hele (natuur)belevenis voor alle leeftijden. Lees hier meer

Ook leuk een wandeling naar het Latemar labyrint vanaf het Carezza meer. Het is een spannende wandeling door rotsen, tunnels en via stenen treden. Kijk maar

Nog meer wandelen en genieten van de natuur, kan. Een hike over het uitkijk platform naar de Latemar Hut op 2670 meter hoogte is een van de mooiste wandelingen in het zuidelijke Latemar-massief. Een panoramisch uitzicht (is denken wij) de juiste omschrijving van wat je hier gaat zien. En dit prachtige uitzicht heb je dus tijdens het beklimmen maar ook tijdens de afdaling blijf je je ogen uitkijken, zo mooi is het. Lees hier meer

Als je in Südtirol bent moet je ook zeker weten het Carezza-meer bezoeken, (we hadden het nog ook al even over dit mooie meer) we durven namelijk met zekerheid te zeggen: het mooiste Alpenbergenmeer ever. De weerspiegeling in het water van de Latemar en Rosengarten-berg is tja hoe zullen we dit omschrijven, gewoon echt heel sprookjesachtig. Wel toepasselijk zo, met al die volksverhalen van Südtirol erbij. Het Caressa-meer, een echte parel vooral in de vroege ochtend of juist ’s avonds, heel romantisch. Het bergmeer staat bekend om zijn zachte, diepgroene water en het prachtige uitzicht op de bergketens. Tip: neem een kleedje mee, met allerlei lokale specialiteiten zoals die Speck dell’ Alto Adige, geloof ons maar daar ga je geen genoeg van krijgen tijdens je get away in Südtirol. Plan je trip naar Karer See Lake hier.

Restaurant Astra in Steinegg/ Collepietra heeft sinds 2018 1 Michelin ster en is echt een dikke vette aanrader. Een creatieve keuken met passie en gevoel voor de vele smaken. Chef Gegor Eschgfaller kookt er de sterren van de hemel. De keuken is open van donderdag tot zaterdag van 20:00 tot 21:30 voor diner en op zondag van 12:00 tot 14:00 voor lunch. Wel even reserveren.

De Johannesstube gourmet restaurant
De Val d’Ega is een en al natuur. Het idee bij De Johannesstube is dat je de natuur in al zijn vormen echt wil proeven. Bloeiende, geurige, hoogwaardige ingrediënten uit de bossen en weilanden zijn de hoogtepunten op het bord. Eten in de bekroonde Johannesstube (1 Michelin ster en 15 Gault & Millau) is genieten van hemels koken tussen de (Michelin) sterren. Geopend van woensdag t/m zaterdag vanaf 19:00 uur.

De Johannesstube gourmet restaurant

Full Moon event. Een magische avond onder de sterren met (lokale) lekkernijen. Knoedels met een maansverduistering, Pluto mozzarella en meer van dat soort. Bij volle maan wordt Val d’Ega een hemels podium voor evenementen, met voldoende (culinaire) gezelligheid en dat allemaal onder de sterrenhemel, romantischer gaat het niet worden hoor, kijk maar. 

Lokale markt en regionale toppers
Hoe smaken de Dolomieten? Van juni tot oktober is er iedere vrijdag een boeren- en kruideniersmarkt. De markt heeft van die heerlijke seizoensgebonden producten. Kaas, vlees, eigen gemaakte jam, sappen en nog veel meer lekkers. Een leuke plek om even lekker rond te slenteren en de lokale specialiteiten te proeven, heerlijk!