Het beste nieuws van de avond staat zodra je zit al snel op tafel: de salatim. Midden-Oosters voor een verzameling schaaltjes vol dips, ingelegde groenten, romige labneh, crisy potatoes (to die for!) en vers brood. Kies je voor het vaste menu van de chef, dan geldt er één belangrijke regel: de salatim wordt gedurende je hele diner kosteloos bijgevuld. Een gevaarlijk fijne deal, want de kunst is om jezelf niet al na tien minuten te buiten te gaan aan al het lekkers, voordat de rest van de gangen doorkomen.

Na die tafel vol dips kiest iedereen voor de volgende gang gewoon lekker z’n eigen bord van de kaart (en eerlijk: met de salatim op tafel is dat meer dan genoeg). Ook bij de hoofdgerechten voert het Midden-Oosten de boventoon: rokerige grillsmaken, granaatappel, frisse zuren en flink wat specerijen. Absolute aanrader van de kaart? De lamsköfte met romige yoghurt en jalapeño. Geloof ons, die wil je bestellen.

Eerlijk is eerlijk: voor iets zoets hebben we áltijd ruimte, dus Nook’s sweet dessert lieten we niet aan ons voorbijgaan. Maar het is vooral de sfeer die maakt dat je hier niet meer weg wilt. Denk aan gedimd licht, warm hout en een intieme stadsbistro-vibe waar je vanzelf langzamer van gaat tafelen. Bestel er na de laatste hap nog zo’n knappe cocktail bij om het af te toppen, en je zit de rest van de avond gebakken.

 Nook City Kitchen