Je hoeft maar even door de insta-feed van restaurant Girassol te scrollen om te weten dat je naar de Weesperzijde in Amsterdam Oost moet zodra de zon schijnt. Of als-ie niet schijnt, voor het betere Portugese make believe. Pal aan de Amstel ligt het blauw-witte Portugese restaurant; het strand ontbreekt maar verder is het hartstikke vakantie daar aan het water op het terras van witte zitjes (oke, make believe vakantie wederom, maar toch). Op het Portugees lekkers om te delen zoals stokviskroketjes, ossehaas en vongole. Girassol is niet nieuw maar kreeg een frisse en slimme (exterieur + social media) update. En wat werkt, dat werkt. Op naar de Weesperzijde! Girassol