Barts Best of: het leukste van Hasselt, België
Hasselt? Jazeker, Hasselt. De stad staat misschien niet op de eerste pagina van je balboekje, maar het Belgische Hasselt, op een steenworp afstand van het Limburgse Maastricht, is een uitstekende keus voor een korte stedentrip. Niet in de laatste plaats vanwege het Modemuseum en het moderne Huis voor actuele Kunst Z33, twee inspirerende adressen die je eigenlijk een keer bezocht moet hebben. Deden we, en we gingen Hasselt waarderen vanwege zijn compactheid en bourgondische inslag.
Boulebaar in Hasselt zit in een pracht van een statige herenwoning en is bovenal een uitgelezen zomeradres met dank aan het terras voor de deur én de kleine binnenplaats. Maar binnen, als het buiten guur is, is het zeker ook goed vertoeven hoor! Op de tafels komen gerechten om te delen: een bekend concept dat we nog steeds zot op zijn. Bovendien is de zaak eerder een huiskamer dan een restaurant, met hoge plafonds en houten lambriseringen. En thuis zetten we ook altijd alles gewoon op tafel, voor de grijp. Je kunt de hele dag door bij Boulebaar terecht, vanaf de brunch zo ongeveer. Het koppel dat de zaak runt ‘zit’ op zijn koffie: naast een espresso en een cappuccino kun je bij Boulebaar ook terecht voor doorloopkoffie en slow coffee. Let wel: op maandag en dinsdag zijn ze dicht.
Écht ‘uit-eten-uit eten’ in Hasselt doe je bij restaurant Ogst. Het klasserestaurant is gevestigd in een donker pand uit 1872. Via een zwaar gordijn stap je binnen in een klein maar ruim opgezet lokaal: wit gesauste bakstenen muur, ufo-stijl lampen aan het hoge plafond, relaxte jazz uit de speakers, open keuken, de tafels comfortabel ver uit elkaar. Er zijn niet meer dan 26 couverts en tafels worden niet dubbel gedraaid – halleluja in een tijd waar we ons met regelmaat in moeten schrijven voor de vroege of late shift.
Lees meer: Ogst
Alleen al vanwege die naam zouden we linea recta terug willen naar charmehotel ’t Hemelhuys in het leuke Hasselt, want hemels is het er. En charmant ook. Het kleinschalige hotel met slechts vijf kamers in het hart van Hasselt is een project van twee vriendinnen, Anne en Liesbeth. Zij gaven alle vijf de kamers die het hotel telt namen die verwijzen naar edelstenen: Aventurijn, Parel, Amethyst, Aquamarijn en Tourmalijn.
Lees meer: ‘t Hemelhuys
Je wist niet dat je het miste tot je Blos ontdekte: een beeldschone, frisse beautyzaak met betaalbaar moois voor je gezicht en je lijf. De Belgische e-store voor verantwoorde beauty producten werd 2 jaar geleden gelanceerd door make-up artieste Kim Maes. En nu is er dus een echte winkel, in Hasselt. Hier kwalitatieve (en zoveel mogelijk natuurlijke) verzorgingsproducten en cosmetica. Niet te missen als je het ons vraagt, when life gives you Hasselt…
Slapen in Hasselt kan sinds september 2015 opperbest bij YUP. Een eigentijds hotel centraal in de stad. Voor yuppen, je weet wel, de welbekende Young Urban Professionals. Jonge zakenlui en iedereen die zich ook best in die categorie wil scharen. In ieder geval iedereen die geen standaard, klassiek hotel voor ogen heeft. Er zijn 59 kamers, cabins, die klein zijn en enorm efficiënt ingericht – alles wat je nodig hebt op een paar vierkante meters, zoals de citizenM-hotelketen en het POD-hotel in New York dat ook doen. Twaalf vierkante meter, een groot, goed bed, diepe, donkere kleuren, een ferme douche en nog geen 60 euro per kamer voor twee per nacht.
Lees meer: YUP Hotel
First things first: borrelen – herstel: aan de apéro – kan bij Bardot in Hasselt. Spaanse kazen en charcuterie, cava’s en een keur aan gin-tonics. De zaak zelf is een mix van hout- tinten, zachte kleuren, opvallende tegels en hier en daar een (Brigitte) Bardot aan de muur. Om vervolgens als de wiedeweerga door te gaan naar restaurant Rosch.
Restaurant Ross van eigenaren Nicolle en Glenn zit in een klein pand vlak bij de Hasseltse binnensingel. Sober en verzorgd is de inrichting, met een open keuken en in totaal twintig couverts. Nicolle doet de bediening en de patisserie, Glenn bestiert de rest van de keuken. Lekker zijn de dungesneden Iberico-hammen en crackers met dukkahkruiden, buikspek met langoustine, rabarber, en doperwt, chili en koriander, en meer van dat soort dingen. Al overtreft niks de perfect gegaarde lam met groene asperges, feta en munt. Maar het allerleukste is al je voor het hele pakket kiest. Want als je kiest voor het heerijk 4/5-gangenmenu, dan heb je gelijk alles in een keer geproefd. Precies wat je moet doen bij dit restaurant, want eigenlijk wil je gewoon alles van hier.
Soepliefhebbers van Zuppa Hasselt, niet getreurd. Zuppa Hasselt is gesloten, maar er komt een nieuwe soepbar voor in de plaats. Is dat even genieten. Ciao Zuppa is de nieuwe naam van de soepbar. Nog steeds onder leiding van Heleen Timmermans (die ook eigenaresse van Zuppa was). Ook bij deze vestiging zal Heleen de soepen weer vers maken met veel aandacht voor de lokale producten.
Ciao Zuppa zou ergens rond maart moeten openen, dus we wachten met smart op het startsein.
De Italiaan die je nodig hebt in je leven. Met een keuze die reuze is, kun je verschillende pastagerechten bij Pocomatto bestellen. En niet van die simpele, maar juist lekker luxe. Combineer het lekker met een glas prosecco en voilà, je avond uit is opeens een stuk chiquer geworden. Want dat is eigenlijk precies waarom je naar Pacomatto wilt. Uitgebreid in de watten gelegd worden met een soulwarming bord pasta voor je neus.
En niet alleen een avond uit is hier mogelijk. Een avond thuis valt ook binnen het assortiment. Wel zo lekker, want dan kun je dat heerlijke bord pasta lekker op je eigen bank oppeuzelen.
Voor elk moment van de dag kun je hier terecht. Behalve voor het diner, want By Liv sluit om 17 uur. Dus kom vooral langs als je zin hebt in een breakkie of een lekkere lunch. Het koffieapparaat staat hier de hele dag te gloeien, wat niet anders dan een goed teken kan zijn. Ook voor een glas wijn kun je hier prima terecht. En de gerechten? Heerlijk zelf en vers gemaakt. Je kunt zelfs een aantal van de producten die op het menu staan kopen bij de enige echte Deli hoek.
En ook voor de koters hebben ze genoeg. Een kleine speelhoek en een lekker kidsmenu.
Zin in taart? Altijd natuurlijk. Maar voor echt lekkere taart moet je bij Tarte Tatin zijn, een echte taartenwinkel in Hasselt. De winkel is ook zo lekker klassiek ingericht, met van die oude lounge stoelen en banken. Maar allereerst even wat rechtzetten, laten we het alsjeblieft geen winkel noemen, want dat is vloeken in de kerk. Tarte Tatin heeft een eigen taartenhuisje. Hier kun je terecht voor een kop koffie of thee met een groot stuk taart. Precies, bij Tarte Tatin krijg je dat grootmoeder effect, een gezellige huiselijke sfeer.
Ook leuk om te weten, Tarte Tatin is een familiebedrijf. Moeder en dochter staan elke ochtend weer fris en fruitig in de keuken om de taarten en lekkers voor de opening klaar te zetten.
Dus… waar wacht je nog op? Op naar Tarte Tatin. Op naar Hasselt.
Dit lijkt niet te gaan over de verhalen van chefs, maar eerder over een cocktailbar genaamd Koks&Tales. Precies, “kok-tales” inderdaad, lekker fonetisch. Bij deze cocktailbar kun je terecht voor zowel klassieke cocktails als avontuurlijke creaties. Van een Holy Mother Mary tot een Big Daddy’s Mule, tot een Blazing Britt en een Frozen Nuclear Margarita. Aan de originaliteit van de namen ligt het in ieder geval niet. Sinds kort staat Koks&Tales ook op de lijst van 150 bars die je moet bezoeken voordat je dood gaat. Als zij het zeggen, moeten we wel even langs, toch?
Even echt chique uit eten? Dan hebben we een adres voor je. Restaurant Ansoler is een Belgisch restaurant met een Spaanse twist, een droomcombinatie tussen Jaume Solar (met Spaanse roots) en Anne-Sophie Breysem (met Belgische roots).
Ga hier niet heen als je zin hebt in one of the classics. In deze keuken zijn ze erop gebrand om met een humoristische knipoog en eigen interpretaties die klassiekers om te toveren tot een smaakexplosie. Rock and roll.
Meer tips
-
Tijd om mama in de watten te leggen: Moederdag 2024
-
9x de leukste zomer foodfestivals in Amsterdam
-
Clubben in Amsterdam
-
Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst
-
Restaurants in Utrecht, en zonder dat het de bank breekt: Utrecht on a budget
-
Al het lekkers van eigen bodem – dé Amsterdam editie
-
Weekendtips: 26 t/m 28 april 2024 (en meer)
-
Welkom op de wereld: prachtige geschenken voor de geboorte
-
Barts Best of Schotland
-
De leukste én betaalbare vloerkleden: een lijstje met inspiratie
