Hoe het ook zei hebben we ons laten vertellen dat er een Catelaanse chef achter de pannen staat die (onder andere) een perfecte (en hele authentieke) Spaanse Paella in de vingers heeft (jaja, I know, paella komt officieel uit Valencia. Daarover gesproken: lees hier al onze Valencia tips). Samen met de eigenaresse van pizzabar Mama Dough, ook in Amsterdam Oost gingen ze eens goed zitten voor wat de beste Spaanse Amsterdamse nieuwe moet gaan worden. Juist, La Cerveceria.

Met de locatie zit het in elk geval wel snor: het beukenplein is ongeveer het gezelligste plein van Amsterdam Oost en het terras van het pand op nummer 22, waar La Cerveceria opent, is op zijn zachtst gezegd een puike. And then we wait: bijna open zijn ze.

(en tot die tijd haken we nog even (lees: alweer) aan bij Five Brother Fat in Amsterdam of Haarlem!)