Tot 2016 was deze plek de thuisbasis van een klein traditioneel hotel met een spectaculaire ligging. De grap wil dat we er destijds ook ooit geslapen hebben (want ook toen al honden welkom en St. Tropez te prijzig voor ons budget… Een van de rijkste Franse families liet hun oog op de plek vallen, kochten de vorige eigenaren uit en de rest is – sort of speak – geschiedenis. O, ze kochten er ook nog even het grootste deel van het omliggende land bij én een stuk kust. Tsja. Starck werd ingeschakeld om er een neoklassiek meets rustiek modern hotel van het maken waar natuur en luxe hand in hand gaan. Een duidelijke briefing en wie het hotel bezoekt kan alleen maak beamen dat Starck zijn vak verstaat.

Ben je afgehaakt? Niet doen! Remeber die vriendelijk aard van het hotel? Lily of the Valley is nog steeds een onafhankelijk familiehotel! Kleine kinderen knutselen bij het zwembad en de sfeer is gewoon echt ontspannen. Knap voor een hotel van dit ‘formaat’ en deze allure. Om nog te onderschrijven dat de eigenaren echt geen posh bedoeling voor ogen hebben met hun hotel: toen het hotel opende organiseerden ze geen groot feest voor allerlei beroemdheden  en ‘influencers’ maar werden alle lokale winkeleigenaren en handelaars uitgenodigd. We like.