Het personeel neemt 'het hol van de Leeuw' soms wel erg letterlijk en is af en toe... tsja, best wel arrogant wanneer je niet tot de restaurant inner circle lijkt te horen. Maar soms ook niet hoor. En ach, het maakt blijkbaar helemaal niks uit aangezien Lion Noir in de gezelligste straat van Amsterdam staat (de Reguliersdwars), het er immer druk is (een groot gedeelte duidelijk wel ons-kent-ons) en het eten gewoon echt heel lekker is. En het is er o zo mooi, en je zit er in de winter o zo leuk voor de knepperende open haard of in de zomer o zo gezellig in de fraaie binnentuin. En dan verdien je een tweede kans. En een derde, eventueel een vierde, net zolang tot je ons-kent-ons bent. Lion Noir