En daar issie dan! Louie Louie aan de Amsterdamse Linnaeusstraat in Oost, lang verwacht en nu dan toch gekomen. Groot en all the way grand cafe is de tent, met een ge-wel-dige serre en groot terras. Het stijltje is klassiek en dat vinden we, heel eerlijk, verrassend en een verademing. Geen overdreven hip gedoe: Louie Louie lijkt (vooralsnog) voor iedereen te zijn: zzp'er (razendsnelle wifi! hoera), buurtbewoners, studenten en moeders overdag, stelletjes en borrelaars voor de avond, een willekeurige koffieleut tussendoor. Van het ontbijtmenu slaan we niet achterover, niet qua omvang, noch qua inhoud. Maar he! Daar zijn er inmiddels volop van, ook in de buurt, en de French Toast met pancetta, avocado en honing is verrassend. En lekker. Plus: iedere zaak met een huevos rancheros op de kaart, krijgt van ons bonuspunten (verder een croissantje, vers fruit, granola, eieren op acht verschillende manier en havermout op de kaart - helemaal prima). Maar dan, dan komt het: de Louie Louie Torta Cubana, een Mexicaanse sandwich met veel. Chorizo, ham, pulled pork, avocado, tomaat, jalapeño's, cheddar en mozzarella. Niet of/of maar en/en. EN (en en en) de Louie Louie huis-hot-saus, gemaakt in samenwerking met Let's Salsa. Look no further. Oke, uitkijken naar de avondkaart, dat kan nog wel; daar komen we snel op terug. Maar voor nu: hot Cuban mama's for lunch it is! Louie Louie