3 juni 2015, door Maartje

Lyon

3 juni 2015, door Maartje

Lyon

Waarom Lyon nooit op onze stedentripshortlist staat, is voor de Fransen een raadsel; it’s le foodcapital of ze world! Waarvan acte.

Les Halles de Lyon – in een stad met meer dan 4000 restaurants waarvan 15 bekroont met tenminste een Michelinster, is je eerste stop in Lyon de bron: een giga-foodmarkt en het initiatief van een van Lyon’s meest geliefde chefs Paul Bocuse en de plek waar ieder restaurant zijn waar in slaat. In de hallen is Les Garçons Bouchers niet te missen. Les Halles de Lyon – 102 Cours Lafayette, van dinsdag t/m zondag tussen 7 en 19, gesloten op maandag en tussen 12 en 15. Bonustip: ga op zondagochtend.

Cafe Sillon – De chef hier runde tot twee jaar geleden de populaire bistro Le 126. Om daarna twee jaar lang door Japan, Italië en Peru te trekken, en te koken. Maar hij is terug en Cafe Sillon is het eerste moment een hit. Op het menu geen klassiekers maar bijzondere gerechten zoals watermeloen met geitenkaas, octopus met langzaam gekookte sjalotten en zwarte olijven, rabarber-erwten-ceviche en zo voort en zo verder. Cafe Sillon – 46 avenue Jean Jaures. Bonustip: het Mama Shelter hotel staat op nog geen 400 meter lopen.

L’Ourson qui boit – Hier een reservering krijgen is een soort van onmogelijk. Omdat ze de telefoon niet opnemen onder andere, en omdat iedereen wil proeven wat nu weer de dagkaart siert. De moeite van het nog maar weer een keer proberen waard - geen website, 23 Rue Royale, +33 4 78 27 23 37

Palégrié – voor heee-eeel lekker eten. Palégrié – 8 rue Palais Grillet

Cafe des Federations – Ach, dit is eigenlijk geen tip; je loopt hier vanzelf wel naar binnen. Knusse Franse kneuterigeheid alsof de de tijd heeft stil gestaan. Cafe des Federations - 8 Rue Major Martin

Yaafa – Vega-fast-food met volgens velen de beste falafel in town. Yaafa - 17 Rue d’Algérie

Tartufo – Een Italiaan in Frankrijk, in Presqu’île, downtown Lyon. Tartufo – 37 Rue Sainte-Hélène

Mama Shelter – Altijd en overal een goed idee, ook in Lyon. Zoals in bijna elke stad (behalve in Instanbul, daar is het spot-on) staat Mama Shelter net buiten hartje stad en op 3 minuten lopen van een metrohalte. Mama Shelter - 13 Rue Domer 

Collège Hôtel – Het meest geliefde hotel van de stad. Alles zou moeten rieken naar je dagen in de schoolbanken maar eigenlijk is het vooral een lekker, licht en fris hotel met veel wit en vintage (design)meubels. Slapen doe je er tussen €130 en €160. Collège Hôtel – 5 Place Saint-Pau. Bonustip: het ontbijtbuffet kost 14 euro, ook voor niet-gasten

AiBnB-en kan ook in Lyon en laat dit nou een fijne zijn voor 70 euro voor 4 personen (bed en slaapbank) per nacht, midden in het historisch centrum.

Hoezo Lyon? De stad is de thuishaven van schoenenlabel Palladium en het merk stuurt deze zomer een 2 so called influencers de paden op en de lanen in op zoek naar de beste plekken van Europa, te beginnen in Lyon. Volgens doe je ze via #palladiumexplorers. Bovenstaand lijstje zijn overigens Bars Boekje tips, niet die van de explorers :).