Mischa in Utrecht is dé place to be voor specialty coffee en brood liefhebber
Toen bekend werd dat eigenaresse Sanne van bakkerij Loaf ging stoppen en een opvolger zocht, was het voor Gawan snel duidelijk. Gevalletje van op het juiste moment op de juiste plek, want dit betekende dat hij 'van zijn hobby zijn werk' zou kunnen maken. Hij ging van thuisbakker voor de buurt naar eigenaar van een eigen bakkerij slash koffiezaak in Tuinwijk. Mischa is de nieuwe hotspot van Utrecht en je one stop shop voor specialty coffee, patisserie en heerlijke pure broden.
De specialty koffiezaakjes in Utrecht zijn zeker wel te vinden maar als we eerlijk zijn kan daar altijd een nieuw adresjes bij, zeker als het zó goed is als Mischa. In Tuinwijk – noem het randje centrum – vind je de nieuwste aanwinst: Mischa.
Deze heerlijke knusse plek (met bar aan het raam) is cozy, cute en een genot voor het oog. Botergeel en zachtblauw interieur, gecombineerd met prachtig hout. Een prima tweede woonkamer als je het ons vraagt. Daarnaast is wat er uit de keuken komt alleen maar op te hemelen: kakelverse knisperende croissants, perfecte patisserie en het puurste brood, waarvoor het meel uit Zuid-Frankrijk wordt gehaald.
Voor koffie zit je ook goed, niks geen halve bak maar specialty koffie met bonen op de maler van diverse locale branders. Die koffie kan je dus aan de bar opdrinken maar ook in het kleine tuintje achter het pand. In de zomer kun je ons daar uittekenen.
Het patisserie menu wordt vaak via de socials aangekondigd en wisselt regelmatig. Wat dacht je van een rabarbertaartje met kardemom of een pindakoek met pindakaas creme. Je hebt ons!