Culinair feestje bij restaurant NELA in Valley op de Amsterdamse Zuidas
NELA...Is het een vrouw, een mythologisch of een berucht persoon? No sir, NELA is hét restaurant in het prachtige gebouw 'Valley' op de Amsterdamse Zuidas. De naam NELA betekent puur in iedere vorm. Dat klopt ook wel, want men werkt met de allerbeste ingrediënten, die direct worden ingekocht bij de bron. Het interieur en servies zijn gemaakt van natuurlijke en onbewerkte (pure!) materialen. Alle serviesfetisjisten komen ook aan hun trekken, want ieder bordje of schoteltje is vakkundig door een Nederlandse designer ontworpen.
In de keuken staan de internationaal gerenommeerde chefs Hari Shetty en Ori Geller achter de pannen (en nee - niet Geller van de kromme lepels - wink wink). Je kunt deze topchefs kennen van onder andere Izakaya, The Duchess of Mr. Porter (Amsterdam), waar ze aan het roer stonden. Een vleugje Israël en een snufje India, die de chefs verwerken in het menu...kortom een nieuwkomer die het bezoeken waard is.
Stel je voor: je zit aan de Chef’s Counter (een absolute aanrader), het vuur brandt in de open keuken en de geur van gegrilde gerechten komt je tegemoet. Het is een show op zich, maar dan wel met een smaakexplosie die je niet snel zult vergeten. Van de mooiste seizoensgebonden producten tot verrassende moderne gerechten.
Het interieur van NELA is ook een feest voor de zintuigen. Alles met oog voor detail en met een knipoog naar lokale makers. NELA is een plek die zowel stijlvol als relaxed is, ideaal voor een lange, gezellige lunch of diner. En wanneer het weer meewerkt, is het terras boven de boomtoppen het perfecte spot voor een feestelijke borrel of een lunch met een uitzicht waar je u tegen zegt.
Kortom, bij NELA draait alles om beleving. De feestdagen zijn de perfecte gelegenheid om jezelf of je gezelschap te verwennen met een bijzondere ervaring. Of je nu voor het eerst komt of een vaste gast bent, hier is elke maaltijd een feest én dat is niet alleen te danken aan de gerechten, maar ook aan de sfeer en het team dat je het gevoel geeft dat je echt welkom bent.
Dus trek je mooiste outfit aan, boek die tafel en vier de feestdagen op een manier die alleen NELA kan bieden. Vuur, wijn en de beste smaken want dat is pas écht genieten!
