De jonge Alex Haupt (hij is geboren in 1991, dus ja, hij valt ab-so-luut onder de noemer jong) is geboren in Australië aan de 101 Gowrie street in Sydney. In Australië heeft ie veel ervaring opgedaan als chef. Sinds 2014 kan je ‘m tegenkomen in de straten van Amsterdam. En in de avonduren dus in restaurant 101 Gowrie. Hier cheft ie de sterren van de hemel en maakt ie zijn variaties op de Nederlandse cuisine.

Je kan er ‘s avonds terecht voor een 4-gangen diner of 7-gangen diner. Laat dat je niet afschrikken! De sfeer is relaxed, ongedwongen en informeel.  Het menu is vast maar wisselt wel regelmatig. Zo wordt er gekookt met groenten uit het seizoen. Een Australiër die zijn kijk op de Nederlandse keuken op je bord presenteert: zeker het proberen waard!
www.101gowrie.com