Nederland, Haarlem23 oktober 2018, door Maartje

Nieuw in Haarlem: The Urban Bistro (in plaats van New York Deli

Nederland, Haarlem, 23 oktober 2018, door Maartje

Nieuw in Haarlem: The Urban Bistro (in plaats van New York Deli

Wat er voor terug kwam, bleef in de New York hoek maar kreeg  een Franse slag bij, de bistro. Beetje Frans en een beetje New York, net wat toegankelijker. Tenminste, dat moeten de eigenaren vast en zeker gedacht hebben.

The Urban Bistro

The Urban Bistro

Voluit heet de zaak The Urban Bistro – Old & New York Kitchen. Mond vol en dat is nou net de bedoeling als het aan de Braziliaanse chef Guto Souza ligt. Die eigen afkomst doet-ie vooral eer aan wat betreft de steak: een flinke sappige variant met groene asperges en friet van het oer-Haarlemse friethoes. Verder gaan we lekker New York-Frans door met zalmrisotto (oke, dat is Italiaans maar denk even een de maffioso uit The Bronx. Precies), een fikse burger en een Crispy Pork Belly China Town.

Ook leuk: aan de Wagenweg, net buiten het centrum van Haarlem waar The Urban Bistro dus zit, organiseert Boom Chicago Amsterdam regelmatig stand up comedy shows. Op die avonden schuif je aan bij The Urban Bistro voor een avondvullend program: dinner and a show! Vinden we leuk.